Abteilungsleitung Produktion (m⁠|⁠w|⁠d) (Milchtechnologe/-technologin) (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Organisation der Rohmilchverarbeitung zu Schnittkäse und Pasta Filata und Veredelung der Molke zu Molkenpulver durch Verdampfung und Sprühtrocknung. - Sicherstellung der Produktqualität unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung.
• Planung und Steuerung der Produktions- und Reinigungsprozesse auf Basis der Produktionsmengen,
• Überwachung von Produktionsvorgaben in Bezug auf Menge und Inhaltsstoffen,
• Aktive Mitwirkung an Verbesserungsprozessen und Einhaltung von Leistungskennzahlen.
• Sicherstellung lückenloser Produktions-, Reinigungs-, Abfülldokumente,
• Mitwirkung bei internen und externen Audits und Präsentation der geforderten Nachweisdokumente,
• Überwachung von CP und CCP’s und Erkennen von Abweichungen,
• Einhaltung der geforderten Lieferzeiten und Produktionszielen,
• Erstellung der Personaleinsatzpläne,
• Betreuung von Auszubildenden und Neueinstellungen,
• Kontrolle vorhandener Betriebs- und Hilfsstoffe auf Menge.
• Koordination und Abstimmung von Wartungs- und Reparaturarbeiten mit der Abteilung Technik

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Milchtechnologen / Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit Weiterbildung zum Molkereimeister oder (Lebensmittel-)-techniker oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung im Bereich der Lebensmittelindustrie sowie in der Führung von gewerblichen Mitarbeitern in einem 24/7 Vollkontibetrieb.
• sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Programmen
• gutes technisches Verständnis, ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten sowie eine selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Abteilungs-, Bereichs-, Ressortleitung Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Personalplanung, Milchhygiene, Lebensmittelhygiene

Wir bieten

• einen Arbeitsplatz in einem modernen Industriebetrieb, gut erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
• wertebasierte Unternehmensführung
• einen zukunftsorientierten und krisensicheren Arbeitsplatz
• persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• betriebliche Altersvorsorge mit hohem Arbeitgeberzuschuss
• 1. Monatsgehalt als Weihnachtsgeld und zusätzlich Urlaubsgeld
• moderne Arbeitsmittel
• wöchentliches Deputat (Butter und Käse) für jeden Mitarbeiter
• Überstundenkonto
• bis zu fünf Tage Umziehzeit pro Jahr

Für unsere Produktionsabteilungen Schnittkäse, Pasta Filata und Molkentrocknung am Standort Neumünster suchen wir zum nächstmöglichen Eintrittstermin eine fachlich und menschlich überzeugende Abteilungsleitung Produktion (m⁠|⁠w|⁠d) Werk Neumünster | ab sofort