Ausbildung Koch/Köchin (w/m/d) 2027
Du bist Feuer und Flamme für gutes Essen? Mit deiner Ausbildung als Koch/Köchin hier im Krankenhaus der Barmherzigen Brüder lernst du alles über frische regionale Zutaten, die Zubereitung leckerer Gerichte und ganzer Menüs. Darüber hinaus lernst du, wie man Arbeitsabläufe in der Küche organisiert, Speisepläne aufstellt, Zutaten einkauft und fachgerecht lagert.
Was uns alle verbindet? Die Überzeugung, dass im Gesundheitswesen nicht nur Technik und Abläufe zählen, sondern vor allem der Mensch. Deshalb schaffen wir ein Umfeld, in dem Sinn und gute Rahmenbedingungen zusammenkommen. Unsere Haltung: Wir wollen im Leben der Menschen, die sich uns anvertrauen, einen echten Unterschied machen – mit Haltung, Wirkung und Menschlichkeit. Das gilt für unsere Patient*innen, Bewohner*innen und Klient*innen genauso wie für unser Team.
Während deiner 3-jährigen Ausbildung lernst du Rezepte aus allen Bereichen kennen und übst, wie man Gerichte frisch und ansprechend vor- und zubereitet. Du erstellst Speisepläne und kalkulierst die Kosten. Du kaufst Zutaten ein, nimmst diese an und sorgst für deren fachgerechte Lagerung. Du erlernst die Standards, Richtlinien und Verordnungen der HACCP (Lebensmittelsicherheit).
- Du hast die Schule mindestens mit einem Hauptschulabschluss oder höher abgeschlossen.
- Du bringst Leidenschaft für gutes Essen mit und den Willen, alles darüber zu lernen.
- Du arbeitest gerne mit den Händen und hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn.
- Du kannst gut mit zeitlichem Druck umgehen, arbeitest sorgfältig und bist teamfähig.
- Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Zuverlässigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein runden dein Profil ab.
Wir bieten
- 30 Tage Urlaub sowie arbeitsfrei an Heiligabend und Silvester
- Attraktive Ausbildungsvergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien des Deutschen Caritasverbands (AVR): 1. Lehrjahr: 1.368 € 2. Lehrjahr: 1.418 € 3. Lehrjahr: 1.464 €
- Begrüßungstag für einen guten Start und Kennenlernen der weiteren Auszubildenden im nicht-pflegerischen Bereich
- Strukturierte Einarbeitung sowie Förderung deiner Entwicklung
- Spannende und intensive Ausbildung mit abwechslungsreichen und interessanten Aufgaben
- Zusätzliche Unterstützung durch Fortbildungs- und Trainingsmaßnahmen
- Gute Verpflegung in der hauseigenen Kantine zu reduzierten Mitarbeiterpreisen