Ausbildung zum Koch (m/w/d)

• Erlernen der fachgerechten Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Kennenlernen aller Küchenbereiche
• Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von frischen Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei der Erstellung und dem Anrichten von Menüs, Buffets und À-la-carte-Gerichten
• Erlernen eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Mitwirkung bei der Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechten Lagerung
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam sowie Einblicke in die Organisation und Abläufe einer professionellen Hotelküche

• Einen Haupt- oder Realschulabschluss (Ausbildungsdauer: 3 Jahre) oder eine (Fach-)Hochschulreife (Ausbildungsdauer: 2 Jahre)
• Idealerweise Volljährigkeit zum Ausbildungsbeginn
• Gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Motivation, Lernbereitschaft und Engagement
• Kreativität und Freude am Kochen
• Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Eigenverantwortliches Zeitmanagement und strukturierte Arbeitsweise
• Begeisterung für die Arbeit in einem Luxushotel und Liebe zum Detail
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

• Übertarifliche Gehälter
• Möblierte Personalwohnungen
• Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
• Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
• Schulungen und Trainings
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine mit kostenloser Verpflegung
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
• Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen

und Vieles mehr! Eintrittsdatum: ab 06.07.2027