Job-Nr. 75428923

Bäcker / Bäckermeister (m/w/d) Vollzeit in Neuwied - Handwerkstradition (Konditor/in)

Bäckerei Geisen GmbH Gestern veröffentlicht

Voll- oder Teilzeit

StandortNeuwied, Rheinland-Pfalz

Über uns:

Wir die Bäckerei Geisen sind eine familiengeführte Traditionsbäckerei mit 14 Standorten im Raum Koblenz. Seit 1963 verbinden wir echtes Bäckerhandwerk mit hochwertigen Zutaten, bewährten Rezepturen und moderner Produktionstechnik. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt – wir bieten ein ehrliches Miteinander auf Augenhöhe und langfristige Perspektiven.Zur Verstärkung unseres Teams in unserer Backstube in Neuwied suchen wir ab sofort einen qualifizierten Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben bei uns:

Herstellung von Qualitätsbackwaren: Fachgerechte Produktion von Broten, Brötchen, Feingebäcken und Konditoreiwaren nach bewährten Rezepturen.
Teigherstellung & -verarbeitung: Selbstständiges Ansetzen von Teigen und Massen unter Berücksichtigung von Knet-, Ruhe- und Gärzeiten.
Qualitätskontrolle: Überwachung des gesamten Backprozesses (Abwiegen der Rohstoffe bis zur Ofenarbeit) zur Sicherung einer gleichbleibend hohen Produktqualität.
Strukturierte Produktion: Einhaltung von Produktionsplänen und sorgfältige Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
Für Meister (optional): Unterstützung bei der Organisation der Produktionsabläufe, Qualitätssicherung sowie fachliche Anleitung von Mitarbeitern und Auszubildenden.

Das bringen Sie mit:

Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m/w/d) oder Weiterbildung zum Bäckermeister (m/w/d). Engagierte Berufseinsteiger und Junggesellen sind ausdrücklich willkommen!
Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse im Bäckerhandwerk sowie ein gutes Gespür für die Teigbeschaffenheit.
Arbeitsweise: Eine strukturierte, zuverlässige und hygienische Arbeitsweise sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
Teamgeist: Zuverlässigkeit, Kollegialität und Freude an echter Teamarbeit.
Flexibilität: Bereitschaft zu den im Bäckerhandwerk üblichen frühen Arbeitszeiten.

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Qualitätsprüfung, QualitätssicherungZwingend erforderlich: Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Backen, Teig herstellen

Das bieten wir Ihnen:

Sicherheit: Eine unbefristete Direktanstellung mit langfristiger Perspektive in einem stabilen Familienunternehmen.
Vergütung: Eine faire, leistungsgerechte Bezahlung zzgl. Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie eine betriebliche Altersvorsorge.
Extras: 40 % Mitarbeiterrabatt auf unser gesamtes Sortiment an frischen Backwaren.
Kultur: Kurze Kommunikationswege, feste persönliche Ansprechpartner und ein respektvoller Umgang. Ein gründliches Onboarding wird persönlich durch den Inhaber durchgeführt.