Bäcker (m/w/d), Tag- oder Nachtschicht (Bäcker/in)
Echtes Handwerk. Bio vom eigenen Hof. Faire Bedingungen. Du bist Bäcker/-in und hast Lust auf gutes Brot, natürliche Rohstoffe und ein Team, in dem Dein Können wirklich gefragt ist? Dann komm zu Gut Wulksfelde! Auf unserem Bio-Gut nördlich von Hamburg arbeiten rund 200 Menschen in Landwirtschaft, Bäckerei, Hofladen und Lieferservice. In unserer Gutsbäckerei backen wir täglich Brot, Brötchen und Feingebäck – mit hochwertigen ökologischen Zutaten und teilweise mit Getreide aus eigenem Anbau, das direkt auf dem Gut vermahlen wird. Bei uns weißt Du, wo Dein Brot herkommt – vom Feld bis zur Kundschaft. Unser Getreide wächst unter natürlichen Bedingungen und ist deshalb nicht jeden Tag gleich. Genau das macht gutes Bäckerhandwerk aus. Es braucht Erfahrung, Gefühl für den Teig und die Bereitschaft, auf natürliche Schwankungen zu reagieren.
Was uns besonders macht
Bei uns arbeitest Du nicht in einer anonymen Großbäckerei. Du arbeitest auf einem Bio-Gut, auf dem Landwirtschaft, Bäckerei, Hofmetzgerei, Hofladen und Lieferservice zusammengehören. Du kannst erleben, wo unser Getreide wächst, wie es verarbeitet wird und was daraus am Ende bei der Kundschaft landet. Wir verbinden traditionelles Bäckerhandwerk mit modernen Strukturen – und legen dabei Wert darauf, dass Deine Arbeit und Deine Zeit fair behandelt werden. Gutes Brot braucht gutes Handwerk. Und gutes Handwerk braucht gute Bedingungen.
Deine Aufgaben sind:
- Herstellung unserer vielfältigen Brote, Brötchen und Backwaren
- Beurteilung und Verarbeitung unserer Teige
- Sicherstellung einer konstant hohen Produktqualität
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Einbringen eigener Ideen bei neuen Produkten
- Eigenständiges Arbeiten und gute Zusammenarbeit im Team
Das bringst Du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/-in
- Leidenschaft für gutes Brot und echtes Handwerk
- Erfahrung und ein gutes Gespür für Teige und Backwaren
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Freude am selbstständigen Arbeiten und an Teamarbeit
- Bereitschaft zur Tag- oder Nachtschicht
- Offenheit für moderne Technik und neue Arbeitsweisen
Du hast noch nicht in allen Bereichen Erfahrung? Kein Problem – wir arbeiten Dich ein und unterstützen Dich bei Deiner Weiterentwicklung.
Das bieten wir Dir:
Tarifliche Vergütung + attraktive Zuschläge
- 2.550 – 3.200 € brutto/Monat tarifliches Grundgehalt bei 38,5 Stunden/Woche – je nach Qualifikation und Berufserfahrung
- 30 % Nachtzuschlag
- 65 % Sonntagszuschlag
- 100 % Feiertagszuschlag
- Bei regelmäßiger Nachtschicht sind über 4.000 € brutto monatlich möglich
- Überstunden werden vollständig erfasst und durch Freizeit ausgeglichen
Faire Arbeitsbedingungen
- 38,5-Stunden-Woche
- Tag- oder Nachtschicht
- Bezahlte Zeitpauschale für Umkleiden und Duschen
- Faire und verlässliche Urlaubsabstimmung
- Arbeitskleidung wird gestellt
- Vollzeit oder Teilzeit möglich
Weitere Vorteile
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Attraktive Mitarbeiterrabatte in unserem Bio-Hofladen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Team-Events
- Unterstützung beim Umzug in den Norden
- Kurze Entscheidungswege - Raum für eigene Ideen und Produktentwicklung