Bäckereigehilfe (m/w/d) (Bäcker/in und Konditor/in)

Zu den Hauptaufgaben eines Bäckergehilfen gehöhren:

• das Zuarbeiten für die Bäcker
• das Vorbereiten der Zutaten,
• das Säubern und Pflegen der Arbeitsbereiche und -geräte
• die Unterstützung bei der Herstellung von Backwaren
• das Verpacken und Präsentieren der fertigen Produkte - Qualitätskontrolle bei und beachten der Hygienevorschriften

Dieser Beruf erfordert:

• körperliche Belastbarkeit da das Arbeitspensum oft aus langen Stehzeiten besteht
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Sinn für Sauberkeit und Ordnung
• ein gewisses Maß an Kreativität ist vorteilhaft
• Bereitschaft für Nachtarbeit

Ergänzende Informationen:

Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, Anrichten (Lebensmittel), Kalte Konditorei, Kneten (Bäckerei), Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen, Brot, Lebensmittel, Brötchen, Dauerbackwaren, Feine Backwaren, Kleingebäck, Konditoreiwaren, Lebkuchen, Teegebäck, Torten, Reinigen, Teigwaren, Arbeitsvorbereitung, Backen Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Backwaren, Verpacken, Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)