Job-Nr. 74072069

Bäckermeister/in/Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk

Bäckerei Brunner KG Gestern veröffentlicht

Vollzeit

StandortWeiden in der Oberpfalz, Bayern

Die Bäckerei Brunner verbindet echtes Handwerk mit moderner Produktion und versorgt täglich rund 70 Filialen mit hochwertigen Backwaren. Dabei setzen wir auf Qualität, Verlässlichkeit und Menschen, die mitdenken und mitgestalten wollen.Für unsere Backstube suchen wir einen erfahrenen Bäckermeister (m/w/d), der nicht nur fachlich stark ist, sondern auch Freude daran hat, Mitarbeitende weiterzuentwickeln und neue Produkte mitzugestalten.Gesucht wird jemand mit echtem Gespür für:- Geschmack- Qualität- Handwerk und- moderne Produktideen

Deine Aufgaben:

Fachliche Verantwortung in der Produktion
Mitarbeit und Mitverantwortung in unserer modernen Backstube in Weiden
Sicherstellung der Herstellung handwerklich hochwertiger Backwaren
Kontrolle und Optimierung von Teigführungen, Backprozessen und Abläufen
Unterstützung bei der Produktionssteuerung und OrganisationProduktentwicklung & Innovation
Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen
Weiterentwicklung bestehender Sortimente
Testen neuer Rohstoffe und Herstellungsverfahren
Mitgestaltung saisonaler und trendorientierter Produkte
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und VerkaufTeamführung & Mitarbeiterentwicklung
Fachliche Führung und Unterstützung des Produktionsteams
Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
Unterstützung der Schicht- und Produktionsleitung
Förderung eines motivierenden und respektvollen Miteinanders
Ansprechpartner für fachliche Fragen in der Backstube

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister (m/w/d)
Mehrjährige Erfahrung im Bäckerhandwerk
Leidenschaft für hochwertige Backwaren
Interesse an innovativer Produktentwicklung und modernen Produktionsprozessen
Freude an Teamarbeit und Mitarbeiterführung
Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl

Das erwartet dich bei uns:

Moderne handwerkliche Backstube
Viel Gestaltungsspielraum bei Produkten und Prozessen
Kurze Entscheidungswege
Familiäres Arbeitsumfeld
Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk
Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
Möglichkeit, die Zukunft unseres Sortiments aktiv mitzugestaltenHandwerk. Qualität. Leidenschaft.Wir suchen keine reine Verwaltungskraft, sondern einen echten Backstubenprofi mit Ideen, Teamgeist und Begeisterung fürs Handwerk.Standort: Weiden | Eintritt: ab sofort | Arbeitszeit: VollzeitInteresse?Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.Email: [email protected]: www.brunnerbaecker.dePost: Bäckerei Brunner KG, Personalabteilung, Georg-Stöckel-Straße 5, 92637 WeidenFiliale: Geben Sie Ihre Unterlagen in Ihrer Nähe ab!Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Bäckereitechnologie, Rezepturen entwickeln, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Backen

Bäckermeister (m/w/d) mit Leidenschaft für Produktentwicklung & Teamführung für unsere moderne Handwerksbäckerei Brunner gesucht!Du liebst gutes Brot, starke Teams und neue Ideen?Dann passt du vielleicht genau zu uns.