Betriebsleiter (m/w/d)

• Leitung des Restaurantbetriebs: Du trägst die Gesamtverantwortung für einen reibungsloser Ablauf im Tagesgeschäft und behältst alle Bereiche unseres Restaurants stets im Blick.
• Führung & Kontrolle des Teams: Du koordinierst die Mitarbeitenden, stellst klare Abläufe sicher und bist der erste Ansprechpartner bei Fragen oder Problemen im täglichen Betrieb.
• Personal- & Einsatzplanung: Du kontrollierst die Dienstpläne sowie die Arbeitszeiten und stellst sicher, dass jede Schicht jederzeit optimal und sinnvoll besetzt ist.
• Qualität, Service & Hygiene: Du überwachst regelmäßig die Einhaltung unserer hohen Standards in den Bereichen Service, Küche, Sauberkeit und Hygiene.
• Gäste & Beschwerdemanagement: Bei besonderen Anliegen oder Reklamationen übernimmst du die Verantwortung und sorgst empathisch für eine schnelle, professionelle Lösung.
• Problem- & Technikmanagement: Bei technischen Ausfällen oder betrieblichen Problemen koordinierst du die notwendigen Maßnahmen und stellst eine zeitnahe Behebung sicher.
• Schnittstelle zum Büro: Du arbeitest eng mit der Personalverwaltung, der Reservierung, dem Einkauf, dem Controlling und der Geschäftsführung zusammen und gibst relevante Informationen zuverlässig weiter.
• Berichterstattung: Du informierst die Geschäftsführung regelmäßig über wichtige Vorkommnisse, Personalthemen, betriebliche Herausforderungen und bringst aktiv eigene Verbesserungsvorschläge ein.

• Fundierte Berufserfahrung in einer Führungsposition der Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung im Bereich einer frischen, bodenständigen Gastronomie ist von Vorteil
• Ein ausgeprägtes Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick und die Ruhe zu bewahren
• Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten sowie ein sicheres, freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
• Hands-on-Mentalität: Du packst da an, wo du gebraucht wirst, und gehst als Vorbild voran
• Zuverlässigkeit, Durchsetzungsvermögen und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Das bieten wir dir:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Zuschuss zum ÖPNV-Ticket
• Eine leistungsgerechte und attraktive Vergütung
• Ein eingespieltes, motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsumfeld
• Kurze Entscheidungswege und eine transparente Kommunikation auf Augenhöhe