Job-Nr. 49152880

Café-Leiter*in (m/w/d)

The Nekst vor 2 Tagen

Vollzeit

StandortHamburg, Hamburg

Als Café-Leiter*in (Vollzeit, 40 Std./Woche) trägst du die operative Verantwortung für deinen CODOS-Standort. Du leitest ein mittelgroßes Team, sorgst für reibungslose Abläufe und hohe Service- und Produktqualität und bist das Bindeglied zwischen Team und Geschäftsführung. Du entwickelst und setzt standortspezifische, salesfördernde Maßnahmen um, um Umsatzziele zu erreichen.

Teamführung & Organisation

Leitung und Motivation eines mittelgroßen Teams; Einsatzplanung über E2N.
Einarbeitung neuer Mitarbeitender, regelmäßige Mitarbeitergespräche, Entwicklung von Talenten. Operatives Management
Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs (Kasse, Warenbestellung, Inventuren, Hygiene).
Qualitätskontrolle von Kaffee, Speisen und Service; Gerätewartung und HACCP-Einhaltung.
Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen (Promotionen, Produktplatzierung, lokale Aktionen), Ziel ist Erreichung definierter Umsatzziele.

Gastfreundschaft & Community

Kommunikation & Reporting

Personalentscheidungen

als Café-Leiter*in führst dokumentierte Mitarbeitergespräche durch

Mind. 2 Jahre Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie oder Einzelhandel (Café/Shop).
dein Englisch ist verhandlungssicher
du wohnst idealerweise im Gebiet Ottensen, Altona bis Stadtkern
Organisationstalent, Hands-on-Mentalität, Freude an Mitarbeiterführung
Ergebnisorientierung: Erfahrung mit Umsatz-/Wareneinsatz-Zielen und einfachen KPI-Analysen
Leidenschaft für exzellente Gästebetreuung, Kaffee und Kulinarik
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden und Feiertagen), die sich rund um unsere Öffnungzeiten bewegen