Chef de Service m/w/d

Das sind deine Aufgaben

• Du übernimmst die operative Leitung des Serviceteams mit zwei weiteren Chef de Service & rapportierts direkt an die Restaurantleitung sowohl im à la carte Service, bei Halb- und Vollpension, bei Banketten und Veranstaltungen - führen und unterstützen unserer 40 Mitarbeitenden im Service
• Du bist die zuverlässige und charmante Ansprechperson in unseren drei Restaurants - individuelle und professionelle Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Du rapportierst direkt an die Restaurantleitung
• Du bist für eine effiziente Personaleinsatzplanung zuständig - agil, vorausschauend und mitdenkend
• Du unterstützt einen erstklassigen Service - Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Du bist mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf - Zusammenarbeit im Team und mit anderen Departementen
• Du bist verantwortlich für die Ausbildung und Betreuung unserer Lernenden
• Du übernimmst Verantwortung in der Mitarbeiterführung und unterstützt dein Team im Arbeitsalltag Anforderungen

Das wünschen wir uns von dir

• Du verfügst über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Du hast eine Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ abgeschlossen
• Weiterbildungen im Bereich Gastronomie oder Führung sind von Vorteil
• Du hast den Berufsbildnerkurs absolviert & hast Erfahrung in der Lehrlingsbetreuung
• Du bist ein begeisterter Gastgeber/eine begeisterte Gastgeberin
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke
• Du hast bereits erste Führungserfahrung gesammelt
• Du verfügst über ein ausserordentliches Dienstleistungsbewusstsein und bist jederzeit bereit die Extrameile für unsere Gäste und Mitarbeitenden zu gehen
• Du liebst den Gästekontakt, bist kommunikativ und bleibst immer zuvorkommend und freundlich
• Du sprichst Deutsch - weitere Sprachen sind ein Plus
• Lightspeed und Aleno Kenntnisse von Vorteil

Wir bieten

Das bieten wir dir

• Verpflegung: unsere Küche zaubert auch für unsere Mitarbeitenden frische, gesunde und subventionierte Mahlzeiten
• Gesundheit: um fit und gesund zu bleiben nutzen unsere Mitarbeitenden den Bade- und Fitnessbereich kostenlos
• Unterkünft: attraktive Personalunterkünfte vorhanden
• Förderung: deine berufliche Entwicklung fördern wir durch eine Kostenbeteiligung an Weiterbildungen
• Vergünstigungen: du profitierst von Vergünstigungen in unserem Hotel, in der Region sowie bei Partnerbetrieben der ERFA-Gruppe und den Private Selection Hotels
• Weitere Benefits: Wochenendzulagen und Gratis-Parkplatz Firma

Chef de Service (m/w/d I 100 %)