Chef Patissier / Konditor (m/w/d)

• Verantwortung für die Pâtisserie der F&B-Outlets sowie Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards
• Herstellung und kreative Zubereitung hochwertiger Desserts, Süßspeisen und Pâtisserie-Spezialitäten
• Produktion von Eis, Kuchen, Torten, Pralinen und weiteren feinen Konditoreiprodukten
• Entwicklung saisonaler Dessertkreationen sowie Mitgestaltung des kulinarischen Angebots
• Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerhaltung und bedarfsgerechte Warenwirtschaft
• Kalkulation von Rezepturen und Verkaufspreisen unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Durchführung der monatlichen Inventur
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Patissier, Konditor oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• ausgeprägte Kreativität sowie Leidenschaft für hochwertige Desserts und Pâtisserie
• fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Teigen, Schokoladen-, Zucker- und Dessertkreationen
• strukturierte, selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise sowie gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Warenkontrolle
• hohes Organisationsvermögen, Kommunikationsstärke und Belastbarkeit
• ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Benefits:

• ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem der beeindruckendsten Häuser in Düsseldorf
• teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
• Mitarbeiterverpflegung
• Uniformen inklusive kostenfreier Reinigung
• mindestens 28 Tage Urlaub
• eine Bezahlung mindestens nach DEHOGA Entgelttarifvertrag
• Feedbackgespräche, Aufstiegschancen & Trainings für die persönliche- sowie fachliche Weiterentwicklung 101 Best Friends Rate bei Übernachtungen in den teilnehmenden Hotels
• die Nutzung der Vorteile von "Corporate Benefits" - bei über 800 Top-Marken bis zu 50% sparen