Chef Patissier / Konditor (m/w/d)

Deine Aufgaben bei uns:

• Verantwortung für die Pâtisserie der F&B-Outlets sowie Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards
• Herstellung und kreative Zubereitung hochwertiger Desserts, Süßspeisen und Pâtisserie-Spezialitäten
• Produktion von Eis, Kuchen, Torten, Pralinen und weiteren feinen Konditoreiprodukten
• Entwicklung saisonaler Dessertkreationen sowie Mitgestaltung des kulinarischen Angebots
• Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerhaltung und bedarfsgerechte Warenwirtschaft
• Kalkulation von Rezepturen und Verkaufspreisen unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Durchführung der monatlichen Inventur
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP

Deine Skills:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Patissier, Konditor oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• ausgeprägte Kreativität sowie Leidenschaft für hochwertige Desserts und Pâtisserie
• fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Teigen, Schokoladen-, Zucker- und Dessertkreationen
• strukturierte, selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise sowie gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Warenkontrolle
• hohes Organisationsvermögen, Kommunikationsstärke und Belastbarkeit
• ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Unsere Benefits:

• ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem der beeindruckendsten Häuser in Düsseldorf teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
• Mitarbeiterverpflegung Uniformen inklusive kostenfreier Reinigung
• mindestens 28 Tage Urlaub
• eine Bezahlung mindestens nach DEHOGA Entgelttarifvertrag  Feedbackgespräche, Aufstiegschancen & Trainings für die persönliche- sowie fachliche Weiterentwicklung
• 101 Best Friends Rate bei Übernachtungen in den teilnehmenden Hotels
• die Nutzung der Vorteile von "Corporate Benefits" - bei über 800 Top-Marken bis zu 50% sparen

Du liebst Kreativität, Kochen sowie Backen und hast Freude daran, Gäste mit deinen Kreationen zu begeistern? Du bist gerne Gastgeber und behälst auch in hektischen Momenten den Überblick sowie die norwendige  Ruhe?  Du hast Spaß am Umgang mit Gästen und arbeitest gerne im Team? Dann suchen wir Dich als Chef Patissier / Konditor (m/w/d).