Commis Sommelier / Sommelier (m/w/d) für das Silvio Nickol Gourmet Restaurant
Diskrete Eleganz im Herzen Wiens Im privaten Gästehaus Palais Coburg erleben unsere Gäste ungestörte Momente in exklusiver Privatsphäre. Das 5-Sterne-Luxushotel vereint historischen Charme mit modernem Komfort und bietet ein Ambiente von zeitloser Eleganz. Hinter den denkmalgeschützten Mauern erwarten die Gäste 36 neu gestaltete Suiten, die Geschichte und Gegenwart auf stilvolle Weise verbinden. Der legendäre Weinkeller - einer der renommiertesten Europas - und die preisgekrönten Restaurants versprechen Genuss auf höchstem Niveau. In den einzigartigen Räumlichkeiten des Palais Coburg - von den historischen Kasematten bis zum modernen Glashaus - schaffen wir besondere Momente für unsere Gäste. Werden Sie Teil unseres Teams, wir freuen uns auf die Zusammenarbeit! Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
- Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte
- Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
- Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv
- Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Sommelier
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene
- Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Wir bieten
- Eine 5-Tage Woche mit fixen Arbeitstagen von Dienstag bis Samstag
- Fixe Arbeitszeiten im Spätdienst
- Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
- 50% auf ausgewählte F&B Leistungen
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten in Bezug auf Wein
- Zusammenarbeit mit dem Team des Coburg Weinarchivs, einer der bedeutendsten Weinsammlungen der Welt mit einer Weinkarte mit über 5.000 Positionen
- Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Zentral erreichbarer Arbeitsplatz
- Arbeit in einem Unternehmen, das Wert auf eine faire Work-Life-Balance legt
- Vergünstigte Raten in LHW Hotels rund um die Welt
Wien | 06.11.2026 Gastronomie/Tourismus unbefristet Vollzeit KONTAKT Bewerben per Link