Diätassistent (m/w/d) Bereich QM & Ernährung (Diätassistent/in)
Wir, eine 100%ige Tochtergesellschaft der Medizinischen Universität Lausitz – Carl Thiem, haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Service rund um den Patienten in den Mittelpunkt zu stellen. Die Medizinische Universität Lausitz - Carl-Thiem mit über 3.000 Mitarbeitern überträgt seit 2012 tertiäre Dienstleistungen der Thiem-Service-GmbH. Seit 2018 wird das Leistungsportfolio der Thiem-Service-GmbH schrittweise ausgebaut und professionalisiert.
Weitere Informationen zum Universitätsklinikum findest Du auf unserer Homepage www.mul-tsg.de (http://www.mul-tsg.de/) Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem ÷ Recruiting-Team der MUL-CT ÷ Thiemstraße 111, 03048 Cottbus ÷
Dein Verantwortungsbereich
- Vor- und Nachbereitung sowie qualifizierte Durchführung von Ernährungsberatungen, Kostabsprachen sowie die Fertigung von Konsile
- Erstellen von Ernährungsplänen
- Kommunikation mit Ärzten und Pflegepersonal
- Erfassung des Ernährungszustandes der Patienten
- Dokumentation von Ernährungserhebungen
- Erfassung von Ernährungsprotokollen und deren Auswertung
- Überprüfung der fachgerechten Bestellung für Sonderkostformen und der bedarfsgerechten Umsetzung auf Station/ Versorgungscenter
- Unterstützung bei der Menüauswahl und Bestellmanagement
- Aktualisierung und Bereinigung von Beratungsunterlagen
- Planung und Durchführung von Schulungen (z. B. Ernährungsschulungen)
- Ansprechpartner für Stationen und interdisziplinäre Zusammenarbeit
- Überwachung der Einhaltung von HACCP und Hygienevorschriften
- Ablaufüberwachung in den Versorgungscentern
- Aktive Hilfestellung in den Versorgungscentern und qualitative Mitwirkung bei der Bearbeitung und Organisation von Ablaufprozessen und Unterstützung als Multiplikator in den jeweiligen Versorgungscentern
- Direkte Schnittstelle Versorgungscenter - Produktionsküche
- Teilnahme an Qualitätsaudits und Kontrollen
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent oder Studium Ernährungswissenschaften
- Kenntnisse im Umgang mit Menübestellsystemen
- Fundiertes Wissen in Ernährungswissenschaft und Diätetik
- Sicherer Umgang mit Nährwertberechnungen
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und gesetzlichen Vorgaben - Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke - Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise - Organisationsgeschick und Verantwortungsbewusstsein - Freude an Beratung und im Umgang mit Menschen
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Ernährungsphysiologie, -wissenschaft, Diabetologie, Unterricht, Schulung (außerschulischer Bereich) Erweiterte Kenntnisse: Diätküche, Diätetik, Ernährungsberatung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Lebensmittelhygiene
Das bieten wir Dir
- Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Teilzeit (35 Stunden wöchentlich)
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung
- Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
- Vereinbarkeit von Beruf & Familie durch moderne digitale Arbeitsplätze, familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte
- Attraktive Zusatzleistungen wie Job-Rad-Leasing, eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)
- Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung
Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als** Diätassistent (m/w/d).**
Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.