Diätassistent (m/w/d) (Diätassistent/in)

Ihre Aufgaben

• Ernährungsberatungen von ambulanten und stationären Patienten in allen drei Häusern und dem BKH
• Prüfung, Verkostung der Speisenkomponenten vor Ausgabe am Speisenverteilband
• Kontrolle der Temperaturrichtlinien vor und während der Ausgabe am Speisenverteilband
• Bandendkontrolle
• Auswertung der Speisenanforderungen per EDV
• Planung, Vor- und Nachbereitung der Diäten
• Bearbeitung und Aktualisierung der Beratungsunterlagen sowie dem Verpflegungskatalog nach aktuellen Leitlinien
• Nährwertberechnung für die Diätverpflegung
• Pflegen der Allergen- und Zusatzstoffverordnung nach der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
• Teilnahme an interdisziplinären Besprechungen verschiedener Zentren
• Vorbereitung und Bearbeitung der Lebensmittelprovokationen des MKZ
• Gestaltung und Aktualisierung der Speisepläne sowie Verschickung

Ihr Profil

• Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d)
• Teamfähigkeit, eine hohe soziale Kompetenz
• Selbständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Bereitschaft zum Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und ein hohes Maß an Kommunikationsfähigkeit

Anforderungen an den Bewerber:

• Grundkenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung,
• Ernährungsberatung,
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen

Unser Angebot

• Vergütung nach Tarifvertrag TV-L je nach Qualifizierung und Berufserfahrung einschließlich der im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen (Betriebliche Altersvorsorge, Jahressonderzahlung)
• Beratungs- und Informationsangebot im Familienbüro zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• Unterstützung in der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung durch individuelle Entwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten in der eigenen Akademie
• Attraktive Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements, wie Yoga-Kurse, Fitnessangebote und vieles mehr
• Mitarbeitervergünstigungen in diversen Unternehmen

Für den Bereich Service und Logistik (BSL) suchen wir zum 01.08.2026 in Vollzeit, zunächst für ein Jahr befristet, einen Diätassistenten (m/w/d) für die Patienten- und Mitarbeitergastronomie.

Wir freuen uns auf Sie! Neben spannenden Aufgaben in den unterschiedlichsten Bereichen erwarten Sie im Universitätsklinikum eine Vielzahl an attraktiven Benefits sowie eine Tätigkeit mit Sinn. Nähere Informationen dazu finden Sie hier. Die Stelle ist für die Besetzung mit schwerbehinderten Menschen geeignet. Bewerber (m/w/d) mit Schwerbehinderung werden bei im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt. Das Universitätsklinikum Augsburg fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern. Vor Aufnahme einer Tätigkeit am Universitätsklinikum Augsburg muss gemäß §§ 23, 23a IfSG ein ausreichender Impfschutz oder Immunität gegen Masern nachgewiesen werden.

Ergänzende Informationen: