Diätkoch (m/w/d)

• Erstellung von Speiseplänen mit der Küchenleitung, Einpflegen ins Küchenprogramm (Nährwertberechnung, Deklaration von Zusatzstoffen und Allergenen, Cuvos)
• Zusammenstellung/ Herstellung (selbständiges Umsetzen im Kochprozess) von bilanzierten speziellen Diäten/Sonderkosten
• Bandendkontrolle und Überwachung der Einhaltung aller angeordneten Kostformen für die Patientenversorgung
• Fachgerechten Zubereitung aller Speisen der warmen und kalten Küche sowie Zubereitung von Sonderkosten nach Anleitung bzw. Vorgabe der Diätassistenten
• Reinigungsarbeiten, Unterstützung bei der Vorbereitung/Produktion und Endkontrolle
• Einhaltung und Überwachung aller gesetzlichen Vorschriften wie EKS (Eigenkontrollsystem) und HACCP ( Hygienerichtlinien) sowie Unfallvorschriften
• Mitarbeiterschulung der Versorgungsassistenten
• Speisenverteilungs-Überwachung

• abgeschlossene Berufsausbildung als Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/in
• Gesundheitspass

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Was wir Ihnen bieten:

• eine ausführliche Einarbeitung
• tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub sowie 70% Jahressonderzahlung
• vielfältige innerbetriebliche Fortbildungsangebote
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebliche Altersvorsorge
• Dienstfahrrad-Leasing sowie umfangreiche Rabatte im Bonussystem von Corporate Benefits
• eine kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio
• betriebseigener Kindergarten am Standort Saalfeld
• Zuschuss zu Ferienlager oder Klassenfahrten i.H.v. 100€ pro Kind/Jahr

Die Stelle ist mit 40 Wochenstunden zu besetzen und zunächst für 1 Jahr befristet. Die Eingruppierung erfolgt in der EG 4 des Haustarifvertrages.