Job-Nr. 50585098

Einkauf Manager/in (m/w/d) im Hamburg Bunker

Hamburg BUNKER Heute veröffentlicht

Vollzeit

StandortHamburg, Hamburg

AUS GRAU WIRD BUNT – Komm in den "BUNKER“! Der ehemalige Hochbunker an der Feldstraße ist ein echtes Hamburg-Highlight. Mit der renommierten Marke „Hard Rock“ als Franchisepartner wurde das erste REVERB by Hard Rock Hotel in Europa eröffnet. 134 Zimmer und eine Vielzahl spannender gastronomischer Angebote – darunter das „Constant Grind Café", das „Karo & Paul Bar & Restaurant“, das „La Sala Restaurant“ und das „Green Beanie“ auf dem Dachgarten – bieten im BUNKER eine abwechslungsreiche und kulinarische Vielfalt. Auf über 40 Metern Höhe genießen Gäste nicht nur beeindruckende Ausblicke über Hamburg, sondern auch faszinierende Einblicke in die Welt der RIMC Hotels & Resorts Group. Ein einzigartiges Konzept, das neue Erlebnisse und viel Spaß verspricht. Ein besonderes Highlight ist der frei zugängliche Dachgarten, der in Europa einmalig ist. Der BUNKER bietet atemberaubende Panoramablicke auf ganz Hamburg, mit direkter Sicht auf die Elbphilharmonie. Der bepflanzte „Bergpfad“, der sich rund um die Außenfassade windet, lädt zu einem faszinierenden Spaziergang ein und ermöglicht es, die Stadt aus einer völlig neuen Perspektive zu erleben. Der BUNKER hat sich so zu einem neuen Wahrzeichen Hamburgs entwickelt – und gleichzeitig zu einem Ort, an dem Kreative und Kulturschaffende zusammenkommen und Besucher:innen mehr über die Geschichte des ehemaligen Flakbunkers erfahren können. Aus Grau wurde Bunt – verstärke die BUNKER CREW, werde Teil der RIMC-Familie und mach diesen Ort noch lebendiger, damit sich sowohl unsere Gäste als auch unser Team zuhause fühlen.

„Working Class Hero“ – Deine Aufgaben bei uns

Du verantwortest den operativen und strategischen Einkauf und stellst eine wirtschaftliche sowie bedarfsgerechte Warenversorgung sicher.
Du steuerst und optimierst die Logistikprozesse – von der Warenannahme über Lagerhaltung und Bestandsmanagement bis zur internen Warenverteilung.
Du betreust Lieferanten, führst Preis- und Vertragsverhandlungen und überwachst Qualität sowie Lieferperformance.
Du planst und koordinierst Inventuren, stellst eine ordnungsgemäße Bestandsführung sicher und analysierst relevante Einkaufs- und Logistikkennzahlen.
Du entwickelst Prozesse und Standards kontinuierlich weiter und arbeitest eng mit den operativen Bereichen zur Steigerung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit zusammen. “Simply the Best” – Damit begeisterst du uns

Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung, idealerweise in der Hotellerie, Gastronomie, Logistik oder im kaufmännischen Bereich, sowie über mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, der Logistik oder der Warenwirtschaft.
Du bringst fundierte Kenntnisse in den Bereichen Einkauf, Lagerorganisation, Warenwirtschaft und Bestandsmanagement mit und arbeitest wirtschaftlich sowie strukturiert.
Du hast Erfahrung im Lieferantenmanagement, führst Verhandlungen sicher und behältst Kosten, Qualität und Lieferperformance stets im Blick.
Du denkst analytisch, erkennst Optimierungspotenziale und setzt Prozessverbesserungen eigenverantwortlich und nachhaltig um.
Du überzeugst durch eine ausgeprägte Organisationsfähigkeit, eine Hands-on-Mentalität und eine strukturierte Arbeitsweise – auch in dynamischen Betriebsabläufen. Du kommunizierst sicher mit internen und externen Ansprechpartnern und arbeitest bereichsübergreifend lösungsorientiert zusammen. Du bringst ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein mit und verfügst idealerweise über Kenntnisse im Bereich HACCP. Du bist sicher im Umgang mit den gängigen Microsoft-Office-Anwendungen sowie Warenwirtschaftssystemen und arbeitest Dich schnell in neue Software ein. Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse runden Dein Profil ab.

„Welcome to the Jungle“ – Damit begeistern wir Dich

Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag.
Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der expandierenden RIMC Hotels & Resorts Group
Du arbeitest mit unterschiedlichen internationalen Hotelbrands zusammen.
Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts.
Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club. Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge. Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei Way more benefits to come ;)