Einkäufer / Purchaser (m/w/d) Lebensmittel

• Eigenverantwortlicher Einkauf von Fleisch- und Lebensmittelprodukten
• Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung langfristiger Lieferantenbeziehungen
• Verhandlung von Preisen, Konditionen und Rahmenverträgen
• Beobachtung und Analyse nationaler Markt- und Preisentwicklungen
• Identifikation und Bewertung neuer Beschaffungsmärkte und Lieferanten
• Unterstützung und Ausbau internationaler Einkaufsaktivitäten
• Sicherstellung von Qualität, Lieferfähigkeit und Wirtschaftlichkeit
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Qualitätsmanagement und Logistik
• Steuerung und Optimierung von Einkaufsprozessen sowie Durchführung von Ausschreibungen
• Mitwirkung bei Sortiments- und Produktentwicklungen

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium mit Schwerpunkt Einkauf, Handel oder Lebensmittelwirtschaft
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf von Lebensmitteln, idealerweise mit Schwerpunkt Fleisch
• Fundierte Kenntnisse des nationalen Beschaffungsmarktes
• Internationale Einkaufserfahrung oder entsprechende Marktkenntnisse von Vorteil
• Verhandlungsgeschick und ausgeprägtes kaufmännisches Denken
• Sicheres Auftreten sowie starke Kommunikations- und Durchsetzungsfähigkeit
• Analytische und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse für internationale Kontakte wünschenswert
• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen und MS Office

Vorteile

• Unbefristete Festanstellung in einem stabilen mittelständischen Unternehmen
• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehaltspaket, betriebliche Altersvorsorge und weitere Sonderleistungen
• Ticket für den öffentlichen Verkehr, Bike-Leasing, Diensthandy und Arbeitskleidung
• Parkplatz direkt am Standort in Hamburg
• Kurze Entscheidungswege und direkter Draht zur Geschäftsführung
• Klare Zuständigkeiten ohne Konzernstrukturen
• Langfristige Perspektive in einer zentralen Schlüsselposition