Job-Nr. 47918823

Fachkoch/Fachköchin (m/w/d) – Vollzeit mit Ausbildungs- und Entwicklungsperspektive

Metzgerei Raidt Gasthof Ochsen GmbH vor 5 Tagen

Vollzeit

StandortBerkheim, Baden-Württemberg

Seit über 84 Jahren ist die Metzgerei Raidt und der Gasthof Ochsen ein führendes Unternehmen in der Gastronomiebranche und bietet seinen Mitarbeitern ein dynamisches und familiäres Arbeitsumfeld. Wir legen großen Wert auf Teamwork und fördern die individuellen Stärken unserer Mitarbeiter. Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, dich in einem modernen und innovativen Umfeld weiterzuentwickeln und deine Leidenschaft für das Kochen auszuleben. Wir suchen derzeit nach engagierten Koch (m/w/d), die gemeinsam mit uns die Zukunft der Gastronomie gestalten wollen. Koch (m/w/d) in Vollzeit | ab sofort Ausbildungsmöglichkeit Deine Chance bei Metzgerei Raidt und Gasthof Ochsen

Was Du machen wirst:

Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte, Geschäftsessen, für Menüs sowie bei Büfetts
Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bzw. bei Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung
Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe

Was Du mitbringen solltest:

abgeschlossene Ausbildung Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
selbstständige und saubere Arbeitsweise
Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen Mobilität immer von Vorteil