Job-Nr. 6495908

Fachkraft Gastronomie mit Ausbildungsverantwortung (Hotelfachmann/-frau) (m/w/d)

BFK Hotel Trebeltal GmbH vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortDemmin (Hansestadt), de80j

Das Hotel Trebeltal ist ein renommiertes Haus in Demmin mit einem gehobenen Anspruch an Service, Qualität und Gastfreundschaft. Neben Hotel- und Gastronomiebetrieb betreiben wir eine moderne Tennishalle und bilden regelmäßig Nachwuchskräfte im Gastgewerbe aus.

1. Hotelbetrieb

Check-in und Check-out von Gästen
Betreuung und Beratung der Hotelgäste während ihres Aufenthalts
Bearbeitung von Reservierungen und Reklamationen
Kassenführung und Abrechnung
Unterstützung bei der Organisation von Veranstaltungen und Tagungen

2. Restaurantservice

Betreuung der Gäste im Frühstücks-, À-la-carte- und Veranstaltungsservice
Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
Kontrolle der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

3. Tennishalle

Gästeempfang und -betreuung in der Tennishalle
Buchungsmanagement für Plätze und Trainerstunden
Koordination von Sportveranstaltungen oder Turnieren
Unterstützung bei der Pflege und Kontrolle der Anlage

4. Ausbildung & Personalentwicklung

Anleitung und Betreuung von Auszubildenden im Beruf Hotelfachmann/-frau
Erstellung von Ausbildungsplänen und Durchführung von Schulungen
Bewertung der Ausbildungsleistungen gemäß Ausbildungsrahmenplan
Zusammenarbeit mit der Berufsschule und der IHK

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
Zusatzqualifikation als geprüfter Ausbilder (AEVO / AdA-Schein)
Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie, idealerweise auch im Veranstaltungsmanagement oder Freizeitsportbereich
Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und ein sicheres, freundliches Auftreten
Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein - Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtdiensten - Grundlegende EDV-Kenntnisse (z. B. MS Office, Hotelsoftware wie Protel o. ä.)

Wir bieten

Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem vielseitigen Betrieb
Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und aktiv mitzugestalten
Förderung von Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten
Kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
Mitarbeiterverpflegung und Vergünstigungen Arbeitsort: Demmin Startdatum: Nach Vereinbarung Arbeitszeit: Vollzeit / ggf. auch flexible Teilzeitmodelle möglich