F&B Operations Manager (m/w/d)

• Aktive Führung & Unterstützung unseres Restaurant-Teams im operativen Bereich bei den anfallenden Aufgaben
• Förderung der Kommunikation zwischen Service und Küche
• Tägliche Kontrolle des F&B Bereiches
• Beschwerdemanagement
• Fungieren als Schnittstelle zwischen Bankettverkauf, Küche und Service
• Administrative Aufgaben wie Dienstplanerstellung, Inventurerstellung, Auslösen von Bestellungen und Betreuung des Kassensystems
• Einbringen von eigenen Ideen um unseren F&B Bereich konstant weiterzuentwickeln
• Dienstplan sowie Urlaubsgestaltung
• ständige Kontrolle der HACCP Vorgaben inklusive Dokumentationspflicht

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder einem Restaurant, z.B. als Restaurantmanager
• Flexibilität, um auf unterschiedliche Arbeitssituationen reagieren zu können
• Organisations- und Improvisationstalent mit strategischem Weitblick
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
• Betriebsorientiertes und Wirtschaftliches Handeln
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Teamplayer mit hohem Maß an Eigeninitiative

FREU DICH AUF

• Familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungsweg – Hands on Mentalität
• Geregelte Arbeitszeiten (elektronische Zeiterfassung)
• Standorttausch auf Wunsch
• Individuelle Einarbeitungsphase
• Beste Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Inhouse Trainings
• attraktive Mitarbeiterkonditionen in den Hotels der COTP & weiteren Marriott Hotels
• Mitarbeiterverpflegung
• Bezahlung nach Tarif und entsprechende Sonderzahlungen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Zuschuss zu VWL-Leistungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• INCENT Mitarbeitervorteilsprogramm
• Pluxee Mitarbeiterkarte (bis zu 50,00€ monatlich steuerfrei)