Fleischer / in (Fleischer/in)
Das Tätigkeitsfeld umfasst alle klassischen Tätigkeiten innerhalb einer Handwerksmetzgerei.Zerlegung , Zuschnitt , herrichten von Fleisch und WurstwarenSelbstständiges und Hierachiefreies Arbeiten ist gegeben bzw wird gewünscht.Desweitern ist es gewollt eigene Vorschläge seitens Produktionsablauf oder Neuprodukten einzubringen bzw diese zu optimeren.
Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Verpacken, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach RezepturErweiterte Kenntnisse: Fleischwaren, Wurstwaren, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung, Ausbeinen, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Wursteinfüllen, Zerlegen (Fleischerei), Lebensmittelhygiene
Wir suchen für unsere handwerkliche Produktion Unterstützung. Gerne auch Nachwuchskräfte falls Interesse besteht für eine späteren Betriebsübernahme