Job-Nr. 18174245

Fleischer (m/w/d) im Metzgerhandwerk (Fleischer/in)

Landmetzgerei Sandritter eGbR vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortWiesloch, Baden-Württemberg

Das sind wir

Wir, die Landmetzgerei Sandritter eGbR ist ein traditionsbewusstes, modernes Unternehmen, das handwerkliche Qualität und Regionalität großschreibt. Mit einem Fokus auf sorgfältige Verarbeitung und höchste Frische bieten wir unseren Kunden authentische Fleisch- und Wurstspezialitäten. Bei uns verbindet sich traditionelles Metzgerhandwerk mit modernen Ansprüchen an Nachhaltigkeit und Produktvielfalt, wodurch wir eine vertrauensvolle Verbindung zu unseren Kunden pflegen. Wenn Sie Freude am Fleischerhandwerk haben und Wert auf ein familiäres Arbeitsumfeld legen, sind Sie bei uns genau richtig. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Landmetzgerei Sandritter eGbR aktiv mit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihren Tätigkeiten

Schlachten von Deutsch Angus Rindern und Mastschweinen
Selbstständige Zerlegung und thekenfertiger Zuschnitt der einzelnen Teilstücke der Rinder- und Schweinehälften
Selbstständige und gewissenhafte Koch-, Brüh- und Rohwurstherstellung, Koch- und Rohschinkenherstellung
Herstellung diverser Convenience Produkte
Reinigung der Geräte, Produktions- und Kühlräume

Ihr Profil

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer
Ihre Kenntnisse in Lebensmittelhygiene sind solide und tragen zur Qualitätssicherung bei
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Sie in Ihrer täglichen Arbeit aus

Ergänzende Informationen:

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber:
Zwingend erforderlich: Arbeit nach Rezeptur,
Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung,
Konservierungstechnik, Lebensmittelhygiene,
Ausbeinen, Brühen, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Kuttern, Pökeln, Räuchern, Wursteinfüllen, Zerlegen (Fleischerei), Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Verpacken, Fleischwaren, Wurstwaren, Schinken, Arbeitsvorbereitung, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Kühlraumarbeiten, Lagerwirtschaft

Wir bieten

Sie arbeiten von Montag bis Freitag und haben samstags frei
Planbare Schichtzeiten erleichtern Ihnen Ihre Wochenplanung, in der Regel arbeiten wir im Zeitfenster 5:00-15:00 Uhr
In unserer familiären Atmosphäre haben Sie direkten Kontakt zur Inhaberfamilie
Freuen Sie sich auf einen modernen Arbeitsplatz mit eigener Schlachtung und Produktion - Neubau aus dem Jahr 2025
Ihr Arbeitsplatz ist bei uns sicher und in einem stetig wachsenden Betrieb
Sie erhalten 30 Prozent Mitarbeiterrabatt auf Fleisch- und Wurstwaren
Ihre faire Entlohnung umfasst Weihnachts- und Urlaubsgeld
Erfahrene Fachkräfte sorgen für Ihre strukturierte Einarbeitung