Frühstückskoch (m/w/d)
Über H World International
Werde Teil von etwas Großem! H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach: Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel. Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran. Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht. Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar. H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.
Du organisierst und verantwortest das Frühstücksbuffet eigenständig – von der Vorbereitung (Mise en place) über die Zubereitung bis zur ansprechenden Präsentation und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Frühstücksservice. Du bereitest Kaffeepausen, Lunchbuffets sowie Speisen für Tagungen und Gruppen vor und richtest diese sorgfältig an. Du stellst durch konsequente Einhaltung der HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards jederzeit einen sauberen, ordentlichen und professionellen Küchenbereich sicher. Du unterstützt bei der Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Qualitätskontrolle. Du arbeitest im Tagesgeschäft flexibel mit und unterstützt bei Bedarf auch in der Spülküche. Du bringst dich mit Ideen für die Weiterentwicklung unseres Frühstücksangebots ein und unterstützt bei Bedarf die Einarbeitung und Unterweisung unserer Auszubildenden.
Abgeschlossene Ausbildung im Küchen- oder Gastronomiebereich wünschenswert; alternativ praktische Erfahrung in der Frühstücksküche oder Gastronomie als Quereinsteiger:in. Kenntnisse in der Speisenzubereitung, Buffetpräsentation, Warenlagerung sowie in den HACCP- und Hygienestandards; Bereitschaft zur Unterstützung in der Spülküche. Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise bei der Vorbereitung und Durchführung des Frühstücksservice sowie der Zubereitung von Kaffeepausen und Lunchbuffets. Ausgeprägte Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität bei wechselnden Aufgaben sowie bei der Unterstützung im Küchenalltag. Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B1 für die Verständigung im Team sowie für die Umsetzung von Arbeits- und Hygieneanweisungen. Bereitschaft zur Arbeit im Frühdienst, überwiegend von 05:00 bis 13:00 Uhr; Volljährigkeit sowie Interesse an der Weiterentwicklung des Frühstücksangebots und an der Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden.
Deine Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels*
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform HWI Campus
- Cross-Training Möglichkeiten
- Vielfältige Entwicklungschancen innerhalb unserer Gruppe
- Betriebliche Altersvorsorge
- Verpflegung
- Barmer Digital Health App
- Teilerstattung Bildschirmarbeitsplatzbrille
- Mitarbeitende werben Mitarbeitende
- Vermögenswirksame Leistungen
- Weihnachtsgeld & Jubiläumszahlung
- Gruppenunfallversicherung
- JobRad
- Gesundheitsförderung
- Unterstützungsverein & Social Day
- Deutschlandticket / Jobticket Zuzahlung (25% AG-Anteil)
- 30 Tage Urlaub + 15 € Urlaubsgeld pro Urlaubstag (MTV Berlin)
- Altersfreizeit ab 55 alle 2 Monate 1 zusätzlichen freien Tag, ab 60 Jahre jeden Monat (MTV Berlin)