Frühstückskoch (m/w/d) in 5-Sterne Hotel (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben bei uns:

• Erstellung des täglichen Mise en Place für Ihren Posten am Frontcooking
• Zubereitung von diversen Eierspeisen, warmen Frühstücksgerichten
• Zubereitung von à la carte Bestellungen am Mittag/Nachmittag aus der Spa/Bistro-Karte
• Kontrolle von Frische, Qualität und korrekter Lagerung der Lebensmittel
• Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Effiziente Organisation des eigenen Postens während des Frühstück-/Mittagsservices
• Abstimmung mit Küchenchef und Restaurantleitung für einen reibungslosen Ablauf
• Kreative Mitgestaltung des Frühstücksangebots

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der Frühstücksküche
• Sie sind ein/e zuverlässige/r Frühaufsteher/in, dafür lieber nachmittags und abends zu Hause
• Leidenschaft für die Zubereitung von hochwertiger und abwechslungsreicher Frühstücksgerichte
• Organisationstalent und eine strukturierte sowie selbstständige Arbeitsweise
• Ein hohes Maß an Serviceorientierung, Verantwortungsgefühl, Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
• Spaß an der Arbeit im Team

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

• Grundkenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Soßen-, Marinadenzubereitung
• Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten

Vorzüge für unsere Mitarbeiter/innen:

• Ganzjahresbetrieb – 365 Tage im Jahr geöffnet – kein Saisonbetrieb
• Thermenwelt & Fitnessraum tgl. ab 18:00 Uhr auch für Mitarbeiter nutzbar
• Motiviertes Team mit respektvoller Arbeitsatmosphäre
• Freie Urlaubsplanung bei 30 Tagen Jahresurlaubsanspruch (bei einer 5-Tage-Woche)
• Langjähriger Familienbetrieb mit Tradition
• Leistungsorientierte Bezahlung
• Interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interne & externe Trainings
• Hochwertige Mitarbeiterkleidung (wird gestellt) - Ggf. Unterstützung bei der Wohnungssuche - Attraktive Family & Friends Rate - Erstklassiges Arbeitsequipment - 5-Tage-Woche

Sie sind ein Frühaufsteher? Perfekt – wir und unsere Gäste auch!

Starten Sie den Tag dort, wo andere Urlaub machen und zaubern Sie unseren Gästen ein Frühstück am Frontcooking, das gute Laune macht. Wenn Sie Teil eines dynamischen O-Teams in einem renommierten Hotel werden möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung im Ortner’s Resort.