Frühstücksleiter (m/w/d)

• Organisation und Überwachung des gesamten Frühstückablaufs
• Erstellung des Dienstplans für die Abteilung F&B
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Gast - und Back of House -Bereich mit Einhaltung der HACCP-Standards
• Einbringung von Ideen zur Optimierung
• Frische Zubereitung der Eierspeisen
• Bewußtsein für regionale und saisonale Produkte
• Bestellwesen der erforderlichen Produkte in Abstimmung im Team
• Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
• Eindecken von Tischen und Tafeln
• Sichere Kenntnisse über das Speise- und Getränkeangebot
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
• Abstimmung des Dienstplans mit dem F&B-Team

Dein Profil

Dein <3 schlägt für's Frühstück!

• Mit Deinem strahlenden Lächeln versüßt Du den Morgen unserer Gäste
• Du hast Freude an Kreativität und Lösungsorientierung
• Dein liebenswerter Blick auf Dein Team ist Dir wichtig
• Du bist selbstbewußt dank Deines gepflegten Erscheinungsbildes

Kein Tag ist wie der andere - geprägt vom Austausch mit unseren besonders netten Gästen und dem besten Team der Stadt: +

• flache Hierarchien mit viel Raum für Eigeninitiative +
• Familiäre und auffallend herzliche Unternehmenskultur +
• Überwiegende deutsch und englisch sprechende Gäste +
• enge Schnittstelle mit dem Front Office

Was kann man Schöneres für jemanden machen als Frühstück? (Anthony Boudin)