Gastronomieleiter (m/w/d) in Nürnberg bei CINECITTA

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im gesamten Kinokomplex sowie an den Cafebars, den Popcorntheken und den zwei Restaurants
• Durchführung und Vorbereiten von Firmenveranstaltungen sowie hausinternen B2C Events in Zusammenarbeit mit der Event- & Marketingabteilung
• Überwachung und Optimierung von Reinigungs- und Hygienestandards
• Pflege und Bearbeitung des Gastronomieangebots sowie diverse Controllingaufgaben
• Schulung und tägliche Koordination von Mitarbeitern
• Beschwerdemanagement
• Übernahme operativer Dienste (Früh-/Spätdienst, auch am Wochenende & Feiertags) und erledigen übergreifende tägliche Routinen sowie aktive Mitarbeit in den einzelnen Bereichen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, der Systemgastronomie oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, möglichst mit erster Erfahrung in Personalführung
• Gute Microsoft Office Kenntnisse sowie die Bereitschaft sich in neue Software einzuarbeiten
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit und Motivationsstärke
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten: überwiegend an den Nachmittagen, Abenden und stark frequentierten Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten

• Offene Unternehmensstruktur
• Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein dynamisches, motiviertes Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten in einem modernen Kino- und Gastronomiebetrieb mit direkter Berichterstattung an die Geschäftsleitung
• Attraktiver Mitarbeiter-Rabatt
• Monatlicher Dienstplan
• Gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln