Gastronomische Leitung (gn)

Ihr Aufgabengebiet Gastronomische Leitung mit bis zu ca. 35 Mitarbeitenden

• Ansprechpartner für Gäste und Team durch aktive Präsenz sowie Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts für mehrere Outlets gemäß Saison, Trends und Gästewünschen
• Entwicklung und Umsetzung effizienter Betriebsprozesse, die sowohl die Qualität als auch die Rentabilität maximieren
• Maßgebliche Mitwirkung bei der Prozessoptimierung sowie der strategischen Steuerung  Qualitätsmanagement und Cost Control Mitarbeitermotivation, -entwicklung und -förderung Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene laut HACCP Bestellungen sowie Kontrolle der Lieferungen und des Lagerbestandes

Ihre Qualifikationen

• Ein fundierter kulinarischer Hintergrund, gerne mit weiterführenden Fortbildungen oder adäquaten Erfahrungswerten
• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche, im Restaurant, in der Hotellerie oder in der Systemgastronomie
• Erfahrungen aus ähnlichen Positionen
• Ein unternehmerisches Mindset und die Bereitschaft, sich flexibel den sich ändernden Anforderungen anzupassen und kreative Lösungen für Herausforderungen zu finden
• Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Ihre Benefits Attraktives und leistungsgerechtes Gehaltspaket

• Unbefristeter Arbeitsvertrag bei einem wachsenden Arbeitgeber
• Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Die Chance, Betriebsprozesse aktiv mitzugestalten und maßgeblich Einfluss auf das Unternehmen zu nehmen
• Kostenfreie Nutzung der Freizeiteinrichtungen vor Ort Direkter Einstieg nach Absprache

Lust auf was Neues? Für ein wachsendes Unternehmen mit einzigartigem Erlebnisfaktor im Großraum Hamburg suchen wir eine Gastronomische Leitung (gn) mit kulinarischer Expertise.