Geschäftsführung (m/w/d) für die Mensa der Samtgemeinde Meinersen UG und Co.KG

• Gesamtverantwortliche Leitung der Gesellschaft in wirtschaftlicher, organisatorischer und personeller Hinsicht
• Strategische Weiterentwicklung des Unternehmens unter Berücksichtigung der kommunalen Zielsetzungen
• Sicherstellung eines wirtschaftlichen und effizienten Geschäftsbetriebes
• Verantwortung für Wirtschaftsplanung, Jahresabschluss, Controlling und Berichtswesen
• Führung und Entwicklung der rund 35 Beschäftigten (Voll- und Teilzeitbeschäftigte)
• Sicherstellung der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen, hygienischen, arbeitsschutzrechtlichen und sonstigen gesetzlichen Vorgaben
• Weiterentwicklung des Speisenangebotes unter Berücksichtigung ernährungswissenschaftlicher, wirtschaftlicher und nachhaltiger Gesichtspunkte
• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Organen der Gesellschaft, den politischen Gremien der Samtgemeinde, den Schulen und Kindertageseinrichtungen sowie weiteren Kooperationspartnern
• Vertretung der Gesellschaft nach innen und außen
• Verantwortung für Beschaffungs-, Vergabe- und Vertragsangelegenheiten

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-, Hotel- oder Verpflegungsbereich, vorzugsweise als Fachwirt/in im Gastgewerbe, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Küchenmeister oder Koch/Köchin
• Alternativ eine kaufmännische Ausbildung mit entsprechender Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Sie können Führungserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Schul- und Kitaverpflegung, im Catering, in der Systemgastronomie oder im Großküchenbereich nachweisen
• Sie verfügen über nachweisbare Erfahrungen in der wirtschaftlichen Steuerung eines Verpflegungsbetriebes
• Fundierte Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Anforderungen (insbesondere HACCP) sind zwingend erforderlich
• Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen sowie Kosten- und Budgetverantwortung kann nachgewiesen werden
• Erfahrungen in einer kommunalen oder öffentlich geprägten Organisation, Kenntnisse kommunaler Entscheidungs- und Gremienstrukturen und Erfahrungen im Vergabe- und Vertragsrecht sind wünschenswert
• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz, Unternehmerisches Denken und Handeln sowie hohe Kommunikations- und Konfliktfähigkeit sind von Vorteil
• Entscheidungsstärke und Durchsetzungsvermögen, Verhandlungsgeschick sowie sicheres Auftreten gegenüber politischen Gremien, Verwaltung und Öffentlichkeit runden ihr Profil ab

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle Leitungsfunktion mit großem Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, die Zukunft der kommunalen Schul- und Kitaverpflegung aktiv mitzugestalten
• Ein motiviertes Team von rund 35 Mitarbeitenden
• Flexible Arbeitsgestaltung im Rahmen der betrieblichen Erfordernisse