Job-Nr. 78950224
BH
Grillchef (m/w/d) BOXWOOD - The Art oft Steak
Buxbaum Hospitality vor 2 Tagen
Vollzeit36.000 – 43.500 € pro Jahr
StandortWien
Die Buxbaum Hospitality Group ist ein innovatives Gastronomieunternehmen aus Wien. Buxbaum - Fine Dining Restaurant Boxwood - High End Steakhouse Bojito - Latin inspired cocktail bar Buxbaum Boutique Hotel- 4* Boutiquehotel Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben
- Managing and operating the grill station
- Preparing steaks and premium meat products to perfection
- Monitoring cooking levels and product quality
- Ensuring smooth kitchen operations during service
- Maintaining hygiene and quality standards
- Supporting mise en place, stock control, and station organization
- Verantwortung für den Grillposten
- Perfekte Zubereitung von Steaks und Premium-Fleischprodukten
- Kontrolle von Gargraden und Produktqualität
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Unterstützung bei Mise en Place, Warenkontrolle und Organisation Profil
- Previous experience as a Grill Chef, Chef de Partie, or similar role
- Experience handling premium meat products and specialty cuts
- Josper Grill experience is an advantage
- Dry-aging knowledge is a plus
- Passion for premium gastronomy and steakhouse culture
- Independent and reliable working style
- Strong team spirit and ability to work under pressure
- English language skills are required
- German language skills are an advantage
- Berufserfahrung als Grillkoch, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position
- Erfahrung mit hochwertigen Fleischprodukten und Premium-Cuts
- Erfahrung am Josper Grill von Vorteil
- Kenntnisse im Bereich Dry Aging von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Steak-Kultur
- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Englischkenntnisse sind Voraussetzung
- Deutschkenntnisse sind von Vorteil
Wir bieten
- Full-time position in an established high-end steak restaurant
- Salary above collective agreement standards
- Additional participation in the restaurants tip pool
- Opportunity to work with exceptional products and equipment
- Career growth opportunities
- Professional and respectful working environment
- Vollzeitstelle in einem etablierten High-End Steak Restaurant
- Bezahlung über Kollektivvertrag
- Zusätzliche Beteiligung am Trinkgeld
- Arbeiten mit außergewöhnlichen Produkten und modernster Ausstattung
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen
Wien | 04.11.2026 Gastronomie/Tourismus unbefristet Vollzeit KONTAKT Bewerben per Link
Über den Arbeitgeber
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Buxbaum Hospitality
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