Gruppenleiter Kantinen Werk IV (m/w/d) (Koch/Köchin)

Zu Ihren wichtigsten Aufgaben gehören

• Kassenabrechnung und Führen des Kassenbuchs
• Durchführen und Überwachen des Frühstücksverkaufs und Essenverkaufs
• Umsetzung des HACCP Konzeptes in den Kantinen
• Zubereitung der benötigten Mittagessen vor Ort unter Beachtung der vorgegebenen Küchenlisten für die Zubereitung und der Kommissionierung
• Förderung, Begleitung und aktive Unterstützung von Menschen mit Behinderung bei der Eingliederung in das Arbeitsleben
• Zielgerichtete Anleitung der Beschäftigten unter Berücksichtigung ihrer individuellen Fähigkeiten sowie Förderung der Arbeitshaltung und des sozialen Verhaltens
• Wahrnehmung der permanenten Aufsichtspflicht sowie einfühlsame Unterstützung und Hilfestellung bei persönlichen Nöten und medizinischen Bedarfen im Alltag
• Sicherstellung von Qualität, Quantität und Terminen, Gewährleistung von Ordnung im Bereich sowie (digitale) Dokumentation von Anwesenheiten und Entwicklungsfortschritten
• Sachgemäßer Umgang, Wartung und Pflege von Werkzeugen und Maschinen unter strikter Einhaltung der Arbeitssicherheit und des Qualitätsmanagements (QMS)

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch, Hauswirtschaftler oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrungen mit HACCP sowie im Kantinenbereich
• Abschluss als Fachkraft für Arbeits- und Berufsförderung von Vorteil
• Erfahrung im Umgang mit Menschen mit Behinderung
• selbständiges Arbeiten sowie Verantwortungsbewusstsein - Führerschein Klasse B

Anforderungen an den Bewerber:

• Erweiterte Kenntnisse: Alltagsbegleitung,
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle,
• Einkauf, Beschaffung,
• Speisen zubereiten und anrichten,
• Gemeinschaftsverpflegung, Hauswirtschaft, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Imbiss-, Speisenverkauf, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Menschen mit Behinderungen (Betreuung, Beratung etc.), Deutsche Küche, Erwachsene (Betreuung, Beratung etc.), Großküchentechnik

Wir bieten Ihnen

• flexible Arbeitszeiten im Gleitzeitmodell in Vollzeit
• Gehaltszahlung nach Tarif
• Jahressonderzahlungen
• 30 Tage Urlaubsanspruch
• umfangreiche Sozialleistungen und günstigere Zuordnung bei Kfz-Versicherung
• Leasing-Konditionen für Fahrräder und E-Bikes
• Mitarbeiterrabattsysteme
• anspruchsvolle und vielseitige Aufgabenstellung in einem motivierten und professionellen Team
• ein Arbeitsumfeld, in dem Wertschätzung und offene Kommunikation großgeschrieben werden
• Betriebsärztlicher Dienst
• kostenlose Parkplätze an unseren Standorten
• Kantine
• Stelle ist im Rahmen einer Krankheitsvertretung längstens für 12 Monate befristet

Ergänzende Informationen: