Interne Warensteuerung/Absatzplanung (m/w/d)

• Erstellung, Abstimmung und laufende Optimierung von Verkaufs-, Absatz-, Bedarfs- und Bestellprognosen für unsere Filialen
• Bestellplanung für Backwaren, Handelswaren, Snackartikel sowie die hierfür benötigten Rohstoffe und Zutaten
• Prüfung und Plausibilisierung der durch die KI-gestützte Software erzeugten Prognose- und Bestellvorschläge
• Berücksichtigung relevanter Einflussgrößen wie Absatzentwicklung, Wochentage, Feiertage, Ferien, Saisonverläufe, Wetterlagen, Aktionen, Sortimentsänderungen und Filialbesonderheiten
• Optimierung der Bestellmengen mit dem Ziel einer bestmöglichen Warenverfügbarkeit nach den Unternehmensvorgaben bei gleichzeitig möglichst geringen Retouren und Abschriften
• Überführung der abgestimmten Prognosen und Bestellmengen in die nachgelagerten Produktions-, Einkaufs- und Auslieferungsprozesse
• Enge Abstimmung mit Verkauf, Produktion, Einkauf, Logistik und Controlling Analyse, Controlling und Prozessverbesserung
• Auswertung und Interpretation von Verkaufs-, Retouren-, Abschriften- und Verfügbarkeitsdaten
• Analyse von Prognoseabweichungen und Ermittlung ihrer Ursachen
• Überwachung geeigneter Kennzahlen, insbesondere Prognosegenauigkeit, Warenverfügbarkeit, Retouren- und Abschriftenquote
• Ableitung konkreter Maßnahmen zur Verbesserung der Prognosequalität und Warensteuerung
• Aufbereitung aussagekräftiger Auswertungen und Entscheidungsvorlagen für die beteiligten Fachbereiche und die Geschäftsleitung
• Mitarbeit an der Weiterentwicklung und Automatisierung der Planungs- und Warenwirtschaftsprozesse Warenwirtschaft
• Verantwortung als Key User für die relevanten Bereiche unseres ERP-Systems OPTIback
• Pflege und Qualitätssicherung von Kunden-, Filial-, Artikel-, Sortiments- und weiteren relevanten Stammdaten
• Anlage und Pflege von Preisen, Angeboten, Aktionszeiträumen und Sortimentszuordnungen
• Sicherstellung vollständiger und konsistenter Daten als Grundlage für Warenwirtschaft, Prognosen und Bestellvorschläge
• Begleitung von Systemanpassungen, Tests, Dokumentationen und Einführungen neuer Funktionen Du hast ein

• Abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder eine kaufmännische Ausbildung, möglichst mit einschlägiger Weiterbildung, vorzugsweise im Controlling, in der Warenwirtschaft, im Supply Chain Management oder in einem vergleichbaren Bereich
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis sowie eine sehr hohe Analyse- und Problemlösungskompetenz
• Fähigkeit, große Datenmengen strukturiert auszuwerten, Zusammenhänge zu erkennen und daraus umsetzbare Maßnahmen abzuleiten
• Hohe IT-Affinität und Begeisterung für ERP-Systeme, KI-gestützte Anwendungen und digitale Prozessverbesserungen
• Sehr gute Excel-Kenntnisse; Erfahrung mit ERP-, Warenwirtschafts- oder Planungssystemen ist von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Umsetzungsstärke, Eigeninitiative und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Fachbereichen Das zeichnet Dich aus in Deiner Person
• Du hinterfragst Prognosen kritisch und verlässt dich nicht unbesehen auf automatisch erzeugte Ergebnisse.
• Du verbindest analytisches Denken mit einem guten Verständnis für operative Abläufe.
• Du erkennst Auffälligkeiten und Muster frühzeitig und verfolgst Themen bis zu einer umsetzbaren Lösung.
• Du arbeitest gern mit Zahlen und Systemen, behälst dabei aber immer die praktischen Auswirkungen auf Filialen, Produktion, Einkauf und Logistik im Blick.
• Du möchtest Verantwortung übernehmen und einen Aufgabenbereich aktiv mitgestalten. Wir freuen uns auf Dich!

Was wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf zentrale Unternehmensprozesse
• Die Verbindung von traditionellem Bäckerhandwerk mit moderner Warenwirtschaft, KI-gestützter Planung und digitaler Prozessentwicklung
• Eine vielseitige Aufgabe mit kurzen Entscheidungswegen und enger Zusammenarbeit mit den verantwortlichen Fachbereichen und der Geschäftsleitung
• Eine strukturierte Einarbeitung in unsere Prozesse, Systeme und Sortimente
• Ein modernes Arbeitsumfeld an unserem Unternehmensstandort in Herford
• Eine respektvolle Du-Kultur und ein kollegiales Miteinander in einem mittelständischen Unternehmen
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Eine langfristige Perspektive in einem zukunftsorientierten Unternehmen sowie attraktive unternehmensübliche Mitarbeitervorteile
• Flexible Arbeitszeiten
• Attraktive Mitarbeiterrabatte: Als Teil unseres Teams profitierst du von exklusiven Rabatten auf unsere hochwertigen Produkte.
• Betriebliche Altersvorsorge: Wir denken an deine Zukunft und bieten dir eine betriebliche Altersvorsorge, damit du auch im Ruhestand finanziell abgesichert bist.
• Urlaubs-Weihnachtsgeld nach MTV
• Faire Entlohnung
• Corporate Benefits für Schnäppchenjäger
• Einkaufsvergünstigungen: 25% Rabatt im tollen Modegeschäft für die ganze Familie
• JOBrad (E-Bike Leasing über die Gehaltsabrechnung) und Einiges mehr