Jungkoch / Jungköchin (m/w/d)

• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb im À-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft
• Vorbereitung und Herstellung von Speisen
• Durchführung der täglichen Mise en Place und selbstständiges Arbeiten
• Fachgerechte Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Wild aus unseren eigenen Jagden
• Anrichten und Ausgabe der Speisen während des laufenden Service
• Einhaltung aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorschriften
• Unterstützung bei der Umsetzung saisonaler Speisekarten und Tagesgerichte
• Einbringen eigener Ideen und fachlicher Anregungen in Abstimmung mit der Küchenleitung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Freude am klassischen Küchenhandwerk und an der Arbeit mit hochwertigen, regionalen Produkten
• Interesse an der Verarbeitung von Wild und saisonalen Lebensmitteln
• Qualitätsbewusstsein, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
• Zuverlässig, teamfähig und belastbar – auch in stressigen Servicezeiten
• Bereitschaft zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein

Mitarbeitervorteile / Benefits

• Wellpass-Mitgliedschaft: vergünstigten monatlichen Eigenanteil von derzeit 30,00 €
• Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen auf Speisen und Getränke in unserem Betrieb
• Gestaltungsspielraum – eigene Ideen einbringen und an der Weiterentwicklung der Speisekarte mitwirken
• Planbare Arbeitszeiten und familiäres Arbeitsumfeld
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Tarifliche Vergütung nach DEHOGA Bewertungsgruppe 5 – fair und transparent