Koch bzw. Küchenleiter (m/w/d) gesucht! (Küchenchef/in)
Natur pur – unser KIEZ bietet fantastische Voraussetzungen für Klassenfahrten nach Sachsen, themenbezogene Ferienlager, Familienurlaub, Proben – und Trainingslager für Sportvereine, Chöre, Fanfarenzüge und Orchester.Für die Unterbringung der Gäste steht ganzjährig ein Gästehaus mit 190 Betten in der Saison (Mai – September) und ein Bungalowdorf mit 210 Betten zur Verfügung.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab April eine(n) Küchenleiter(in).
Ihre Aufgaben:- Personalverantwortung für ca. 5 Mitarbeiter
- Leitung und Absicherung des Küchenbetriebes von Frühstück, Mittag-, und Abendessen
- Umfang der Essen von 50 - 400 Portionen
Ihr Profil:
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise mit Führungserfahrung
Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kosten- und Leistungsrechnung, Betriebsmitteleinsatz planen, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
Wir bieten:
Umfang der wöchentlichen Arbeitszeit kann individuell zwischen 30 bis 40 Std. vereinbart werden
- Festeinstellung- ca. 5 Arbeitstage/Woche nach Schichtplan, Arbeitszeiten im Zweischichtsystem von 7 bis 19:30 Uhr
- faire Bezahlung entsprechend Berufserfahrung
- betriebliche Bezuschussung von Mittagsessen
- eine schöne Arbeitsatmosphäre im idyllisch gelegenen Kindererholungszentrum
Kindererholungszentrum am Braunsteich e.V. Herr Jung Am Braunsteich 02943 Weißwasser/Oberlausitz www.kiezbraunsteich.deHinweis: Kontaktaufnahmen seitens privater Arbeitsvermittler bzw. Zeitarbeitsunternehmen sind NICHT erwünscht!