Koch / Köchin (w/m/d) (TZ/VZ) - ab SOFORT (Koch/Köchin)

Deine Aufgaben

• Durchführen von Vor- und Nachbereitungsaufgaben
• Zubereitung und Präsentation von Speisen veganen und vegetarischen Gerichten für die Bereiche Gemeinschaftsverpflegung und Mittagstisch (in der GV auch in großen Einheitsmengen)
• Einhaltung unseres Qualitäts- und Hygienevorschriften nach HACCP Standards
• Sicherstellung einer fachgerechten Zubereitung und Lagerhaltung von Speise
• Warenannahme und -bestellung - Eigenständige Führung eines zugewiesenen Postens

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Strukturiertes Arbeiten ist dein A und O?
• Du bist auch in stressigen Situationen konzentriert, umsichtig und teamfähig?
• Du bist körperlich fit und verstehst es, engagiert und zügig zu arbeiten?
• Du hast vielleicht sogar bereits erste Erfahrungen als Koch / Köchin in einer Großküche gesammelt?
• Dann komm zu uns ins Team!
• Die **mmhio bio GmbH **ist als qualitativ hochwertiger Versorger für Krippen, Kitas und Schulen darauf spezialisiert, einen vollwertigen, 100%-biologischen Mittagstisch in unterschiedlichen Portionsgrößen und altersgerecht für die verschiedenen Zielgruppen **für aktuell bis zu 2.500 Einheiten pro Tag **zu produzieren. Wir kochen ausschließlich vegan und vegetarisch und produzieren frisch nach dem Cook and Hold Prinzip. Bei der Auswahl unserer Lieferant:innen achten wir insbesondere bei allen frischen Zutaten auf ihre regionale Herkunft und kooperieren hier mit Höfen aus der Umgebung.

Deine Qualifikation

• Spaß am Umgang mit gesunden Lebensmitteln
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• die Fähigkeit selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Kommunikationsfähigkeit
• Arbeiten als Team
• ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn
• Allergen-Kenntnisse
• Mathematische Kenntnisse (Mengenkalkulation unter Berücksichtigung von Gar- und Schnittverlusten)
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Umgang mit Großküchengeräten ( Kombidämpfer, Kipper, Kochkessel bis zu 150 Liter)
• idealerweise auch schon Erfahrungen in de Gemeinschaftsverpflegung und de Zubereitung großer Produktionsmengen

Deine Benefits

• geregelte Arbeitszeiten Mo-Fr morgens/vormittags
• einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in der Gemeinschaftsverpflegung
• ein überdurchschnittliches Gehalt
• eine sehr gute Verkehrsanbindung durch unsere zentrale Lage
• das Jobticket und weitere extra Benefits
• bis zu 50% Personalrabatt auf unsere Produkte
• ein hohes Maß an gewünschter Verantwortung und Partizipation
• flache Kommunikationswege im gesamten Unternehmen
• qualitativ hochwertige und gesunde Produkte für die Zubereitung
• regelmäßige Teamevents und eine kollegiale, familiäre Arbeitskultur

Für unsere Produktionsküche suchen wir ab September einen Koch / eine Köchin auf Basis von 35-40 Wochenstunden.