Job-Nr. 48512455

Koch (m/w/d)

Courtyard by Marriott Wolfsburg vor 2 Tagen

Vollzeit

StandortWolfsburg, Niedersachsen

Die Hotelkette Marriott International bietet viele Karrieremöglichkeiten innerhalb des Konzerns mit über 6.000 Hotels weltweit. Dazu gehören verschiedene Hotelmarken. In Europa sind u.a. die Marken Marriott, Sheraton, FOUR POINTS, Moxy, Renaissance und Courtyard by Marriott vertreten.

Verantwortlich für die ihm zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche
Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards
Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart
Kostenbewusstes Arbeiten
Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen
Sauberhalten der technischen Geräte unter Einhaltung der vorgegebenen Reinigungsvorschriften
Informiert über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen§
Regelmäßige Teilnahme an allen Trainings für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz und Umgang mit gefährlichen Stoffen
Beachten der zentralen Verantwortung für Sicherheit im Hotel und strikte Einhaltung aller Sicherheitsanweisungen, speziell beim Bedienen von Maschinen und Geräten
Umsichtiges Verhalten um Unfälle zu vermeiden
Verantwortlich für die Herstellung der Speisen (inklusive der Temperatur- Qualitätskontrolle)
Kontrolle von Warenbewegungen
Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen/Vorgesetzten

Effektive Führung der einzelnen Posten unter Berücksichtigung der Gästezufriedenheit, Produktqualität und des Servicestandards
Optimaler Ablauf des täglichen Bankett- und à la carte Geschäfts