Koch (m/w/d)

Dein Einsatzbereich ist vielseitig: Je nach Einsatzplanung arbeitest du in verschiedenen Bereichen unserer gastronomischen Küche:

• Warme Küche im Pensionsbereich unserer Hauptküche – Zubereitung unserer vielfältigen Buffets und Speisen für die Hotelgäste
• À-la-carte-Küche unserer „Trattoria“ – Zubereitung mediterraner und italienischer Gerichte in unserem Outlet
• Gourmetküche im „Gutshof Itterbach“ – Mitarbeit bei der Zubereitung anspruchsvoller Speisen in unserem Gourmet Restaurant
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf deinem Posten
• Mise en Place sowie eigenständige Organisation deines Arbeitsbereichs
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Buffets, Veranstaltungen und Sonderveranstaltungen
• Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Speisen und Abläufe
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des Küchenteams

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Freude am Kochen und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und einen hohen Anspruch an deine Arbeit
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und einen sicheren Umgang mit den geltenden Hygienevorschriften
• Lust darauf, in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten zu arbeiten – von der Hotelküche über À-la-carte bis zur Gourmetküche

Das erwartet dich

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem der größten Hotels im Sauerland
• Drei unterschiedliche Küchenbereiche mit verschiedenen gastronomischen Konzepten
• Deine Arbeitskleidung wird gestellt (Mietwäsche)
• Die Möglichkeit, deine Kenntnisse in der klassischen Hotelküche, im À-la-carte-Bereich und in der Gourmetküche einzusetzen und weiterzuentwickeln
• Ein kollegiales und professionelles Küchenteam mit lockerem Umgang
• Geregelte Abläufe und eine strukturierte Einarbeitung
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Mitarbeiterrabatte und weitere attraktive Benefits
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Hotel- und Gastronomiebetrieb

…mehr Benefits findest du auf unserer Karriereseite!

Als Chef de Partie (m/w/d) bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und sorgst gemeinsam mit deinen Kolleginnen und Kollegen dafür, dass unsere Gäste kulinarisch bestens versorgt werden.