Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)
Es wartet auf dich ein Küchenteam von 5 Köchen, zurzeit 2 Lehrlingen und unser Küchenchef Thomas Haupt. Wir versuchen immer mit der Zeit zu gehen, wie man so schön sagt! Dies nicht nur auf dem Teller, sondern auch mit der Technik. Bons und Papierverschwendung gibt es nicht mehr bei uns in der Küche. Die Bestellungen was die Gäste wünschen, kommen auf einem Monitor am Pass und an mehreren IPad´s direkt auf deinem Posten in der Küche an.
In der Regel Arbeiten wir im 1 Schichtbetrieb. Es kann mal vorkommen, dass wir in zwei Schichten arbeiten, ganz perfekt sind wir noch nicht.
Wir können jetzt viel über die Gerichte schreiben oder über unseren Koch Stil, schau dir es einfach auf unserer Homepage www.schillerhain.de (https://imsva91-ctp.trendmicro.com:443/wis/clicktime/v1/query?url=http%3a%2f%2fwww.schillerhain.de&umid=95FB6265-323F-0E06-857B-D46C6A314B45&auth=52d9d54ca1506b0124f5158f09f6d5867ed02d98-923b306009395b17174285d65b72f1abe5be664c) an, hier findest du unsere Speisekarte und noch vieles mehr.
Kreativität wird GROSS geschrieben, alle Köche dürfen sich miteinbringen und Ihre Ideen präsentieren, ob für die neue Speisekarte alle paar Wochen oder auch für Tagungsbuffets und Kaffeepausen (bitte keine Kekse😊) und bei noch vielem mehr. Neben Kreativität ist uns auch Abwechslung wichtig. Die bekommen wir zum einen durch die unterschiedliche Gästegruppen wie Tagung, Wellnessgäste und klassisch A la carte aber vor allem durch unsere Banketts & Events wo wir immer mal wieder unseren Gästen was anderes bieten. Ob Küchenparty, BBQ Buffet bis hin zu Street Food im Park.
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten
Arbeitszeit erfassen wir klar digital und wird Minutengenau abgerechnet, so dass wenn es mal länger geht, dies auch wieder in Freizeit ausgeglichen wird. Dies ist auch immer Transparent, da Ihr immer einen aktuellen Einblick habt, über unsere Dienstplan APP. Hier könnt Ihr auch freie Tage wünschen, so dass dies Thomas Haupt bei der Dienstplangestaltung beachten kann. Fort- und Weiterbildung: Neben Inhouseschulungen 1 mal im Monat bei Teammeeting, hast du auch die Möglichkeit nach der Probezeit Seminar und Lehrgänge extern zu besuchen. Diese Kosten übernehmen wir, da wir der Überzeugung sind, dass gut geschulte Mitarbeiter den Erfolg unserer Firma ausmachen und dass es unsere Aufgabe mit ist, diese zu unterstützen und zu fördern.
Huhu, wo steckst DU?
Ja, genau DU! Du bist doch ein kreativer Koch/Köchin und liebst es im Team die Küche zu rocken, neue Rezepturen auszuprobieren und Gäste mit Gaumengenüssen zu verzaubern.