Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von traditionellen deutschen Speisen (z. B. Fleisch-, Beilagen- und saisonale Gerichte)
• Vor- und Nachbereitung der Speisen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Speiseplanung und Küchenorganisation
• Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung

Voraussetzung:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufserfahrung
• Erfahrung in der deutschen Küche von Vorteil
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

• Grundkenntnisse: Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Fischwaren, Innereien, Schinken, Kalkulation, Einkauf, Beschaffung, Backen, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Frittieren, Teig herstellen, Garnieren (Speisen), Kalte Küche, Großküchentechnik, Gutbürgerliche Küche
• Erweiterte Kenntnisse: Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Vorratshaltung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Thüringer Küche, Regionale Küche
• Expertenkenntnisse: Deutsche Küche

Wir bieten:

• Stundenlohn: 15,29 € brutto
• Tarifliche Absicherung
• Persönliche Betreuung
• Gute Übernahmechancen beim Kundenbetrieb
• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem etablierten Unternehmen

Für unseren Kunden suchen wir im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung einen engagierten Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der deutschen Küche.