Job-Nr. 26463160

Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

persona service AG & Co. KG Beratung Leasing Vermittlung vor 2 Tagen

Vollzeit

StandortJülich, Nordrhein-Westfalen

Du weißt, was du kannst - und suchst einen Arbeitgeber, der das genauso sieht? Bei persona service bekommst du den Job, der zu deiner Erfahrung passt. Ob im Handwerk, in der Industrie oder in einer anderen Branche: Wir sorgen dafür, dass deine Leistung gesehen und dein Einsatz geschätzt wird.

Ob Industrie, wie Chemie, Pharmazie, Elektro- oder Metallbau - überall werden Talente gebraucht. Und wir haben die passenden Jobs! Damit du nicht lange warten musst, garantieren wir dir einen Erstkontakt innerhalb von 100 Minuten* Starte jetzt unkompliziert durch und entdecke viele weitere Vorteile!

Was deine Aufgaben sind:

Vor- und Nachbereitung sowie Mise en Place deines Arbeitsplatzes gehören zu deinem Alltag
die HACCP Richtlinien setzt du zuverlässig um
Grundlagenanwendung von Gemüse, Fisch und Fleischsorten beherrschst du sicher
einfache Basen und Grundsuppen stellst du eigenständig her
komplexe Rezepturen stellst du zusammen, bereitest sie vor und führst deren Weiterverarbeitung durch
Patisserie Grundlagen wendest du an und stellst alle erforderlichen Desserts her
diverses Fingerfood produzierst du mit Sorgfalt
kalte Speisen und Fingerfood richtest du an und dekorierst sie
beim Live-Cooking am Büfett übernimmst du vielfältige Aufgaben wie frisches Grillen, Spaghetti aus dem Parmesanrad, gebratenes Dessert, das Abflämmen von Crème Brlée am Gast, die Pasta Station sowie frische Reibekuchen
die Backstage Vor- und Nachbereitung, etwa die Betreuung und Vorbereitung des Flying Büfetts sowie das Nachlegen, liegt in deiner Verantwortung
den Auf- und Abbau der Büfettstationen übernimmst du ebenfalls

Was wir uns von dir wünschen:

deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation bildet dein fachliches Fundament
Erfahrung im Cateringbereich ist wünschenswert
über gutes Deutsch in Wort und Schrift verfügst du
den Führerschein Klasse B bringst du mit
gültige Arbeitspapiere liegen bei dir vor - Teamfähigkeit, Flexibilität und Eigenmotivation runden dein Profil ab