Job-Nr. 25661370

Koch / Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Berlin-Lankwitz (Küchenchef/in)

Domicil - Seniorenpflegeheim Frobenstraße GmbH vor 3 Tagen

Vollzeit

StandortBerlin, Berlin

Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 50 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner. Koche mit Liebe und Verantwortung und komm in unser Team als Stellv. Küchenleitung (m/w/d) Wir bieten dir: - Monatlich 50 € Gutschein über become.1 – du entscheidest, wofür - JobRad - Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge - Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ *) - Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie - Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de - Strukturierte Einarbeitung *) Gilt für die Anwerbung von Pflegefachkräften.

Deine Aufgaben:

Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten

Das bringst du mit:

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
Zuverlässigkeit und Flexibilität