Job-Nr. 65346455

Köche als Springer (m/w/d) für Schulküchen gesucht (Großküchenkoch/-köchin)

Alraune gGmbH vor 2 Wochen

Vollzeit

StandortHamburg, Hamburg

Die Alraune Schulgastronomie betreibt an 20 Standorten in den Stadtteilen Wandsbek, Marienthal, Jenfeld, Steilshoop, Rahlstedt, Eimsbüttel, Stellingen, Altona, Schnelsen und Othmarschen kleine, mittlere und große Schulküchen und versorgt jeden Tag ca. 5000 Schülerinnen und Schüler mit einem leckeren und abwechslungsreichen Angebot. In den Grundschulen konzentriert sich unsere Arbeit auf ausgewogenes Mittagessen, in weiterführenden Schulen öffnen wir zusätzlich ganztägig mit einem vielfältigen Snackangebot.

Ihr Aufgabengebiet:

Küchentätigkeiten aller Art ·
Rezepteinhaltung in der fachgerechten Speisenproduktion ·
Warenannahme, Durchführen der jährlichen Inventur ·
Verkauf und Essensausgabe mit digitalem Kassensystem ·
Umsetzung der Qualitätsstandards ·
Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP-Konzept ·
Kundenorientierter Umgang mit Gästen, Schülerinnen und Schülern ·
Anleiten von Hilfskräften

Das bringen Sie mit:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin ·
Freude an der Tätigkeit und am Umgang mit Kunden ·
Freude an der Vermittlung von eigenen Fachkenntnissen ·
Flexibilität, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Kommunikationsstärke

Bei Einstellung benötigen wir von Ihnen: ·

Gesundheitszeugnis nach dem Infektionsschutzgesetz für die Tätigkeit in der Küche ·
polizeilich erweitertes Führungszeugnis für die Tätigkeit in Schulen ·
Nachweis der Masernimmunität für die Tätigkeit in Schulen Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Servieren
Expertenkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene