Köchin bzw. Koch (w/m/d) mit Wirtschaftsleitung in der Mensa
An unserer Fachschule erhalten junge Menschen von unseren Experten in der Landwirtschaft, im Gartenbau und in der Forstwirtschaft Aus- und/oder Weiterbildung mit hoher Fachkompetenz. Unserere Mensa bietet in traditionellem Ambiente mit neuwertiger Ausstattung Imbissvariationen sowie alle Komponenten einer Vollverpflegung für unsere Schüler und Auszubildenden an. Die Arbeitszeiten sind 07:00 Uhr - 16:00 Uhr bzw. am Freitag 07:00 Uhr - 14:00 Uhr.
Ihre Aufgaben
- Koordinierung und Überprüfung der Arbeitsabläufe der Mensa
- Sicherstellen der Einhaltung des Arbeitsschutzes und der Hygiene in der Küche
- Planung der Speisepläne und der Speisenzubereitung
- Kalkulation und Bestellung der Zutaten
- Koordinierung, Abwicklung und Überwachung der Lagerbestände, Bestellvorgänge und Anlieferungen
- Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken
- Verkauf von Speisen und Getränken
- Abrechnung der Kasse
Ihr Profil
- abgeschlossene Berufausbildung als Köchin bzw. Koch
- Erfahrungen in Großküchen sind von Vorteil
- sicherer Umgang mit dem PC und den Office-Awendungen Word und Excel
- ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
Das bieten wir Ihnen
- familienfreundliche Arbeitszeiten
- gute Erreichbarkeit der Dienststelle mit dem ÖPNV
- kostenfreie Parkplätze auf dem Dienststellengelände
- eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe
- 30 Tage Urlaub
- Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Urlaub in den Schulferien
Einsatzdienststelle(n) Fachschule für Agrarwirtschaft des Landes M-V Bockhorst 1 18273 Güstrow Bewerbung bis 18.08.2026 Arbeitsbeginn ab 21.09.2026 Beschäftigungsdauer befristet für die Dauer der Abwesenheit des Stelleninhabers Arbeitszeit Vollzeit, teilzeitfähig Besoldung/ Entgeltgruppe E 6 TV-L Ansprechperson(en) Frau Julia Maaß Frau Andrea Wurz Job-ID 16667
Gerne können Sie sich die Arbeit in unserem Team und unsere Mensa vorab anschauen.
Hinweise zum Bewerbungs- und Auswahlverfahren
Wir schätzen Vielfalt in der Landesverwaltung Mecklenburg-Vorpommern und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung oder Weltanschauung. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber und ihnen Gleichgestellte berücksichtigen wir bei gleicher Eignung bevorzugt. Wir empfehlen Ihnen daher, auf eine Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung bereits im Anschreiben hinzuweisen. Mit der Bewerbung verbundene Kosten können wir leider nicht erstatten. Bitte fügen Sie Ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenlauf, Zeugnissen und entsprechenden Nachweisen auch ein aktuelles Arbeitszeugnis (nicht älter als 3 Jahre) bei. Von der erfolgreichen Bewerberin/von dem erfolgreichen Bewerber wird die Vorlage einer Auskunft aus dem Bundeszentralregister (Führungszeugnis) gefordert. Die Kosten hierfür werden nicht übernommen.
Datenschutzhinweise
Mit dem Einreichen Ihrer Bewerbung stimmen Sie ausdrücklich der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu. Diese erfolgt ausschließlich zum Zweck des Bewerbungsverfahrens. Nach Abschluss des Verfahrens werden Ihre Unterlagen zu den Akten genommen und nach Ablauf der Aufbewahrungsfristen unter Beachtung datenschutzrechtlicher Bestimmungen vernichtet. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen:
Weiterführende Informationen
Güstrow lockt mit einer guten Infrastruktur, einer hübschen Altstadt mit Schloss und moderaten Mieten. Die Umgebung von Güstrow ist reich an Seen, bietet Erholung in der waldreichen Umgebung und an den Badestränden der Ostsee, welche Sie in nur 45 min Fahrtzeit erreichen.