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Job-Nr. 76648669
KK

Koch/Köchin (m/w/d)

KultUhr - Kneipe Inh. Thorsten Egg-Selonny Gestern veröffentlicht
Voll- oder Teilzeit
StandortZittau, Sachsen

Wir sind ein kleines Unternehmen und seit 30 Jahren am Markt, in der Fleischerbastei einem Wahrzeichen Zittaus.Wir sind ein Team von 5 Festangestellten, und 3 Pauschalkräften. Kneipencharakter, 70 Sitzplatze im Innenbereich sowie 60 Sitzplätzen im Biergarten. Wir bieten eine ehrliche Küche mit eher regionalem Charakter.Wir suchen ab April einen Koch (m/w/d)

Aufgabengebiet: Produktion & Zubereitung: Kochen, Braten, Dünsten und Backen von Speisen (Suppen, Soßen, Beilagen, Fleisch/Fisch).

  • Mise-en-place: Vorbereitung der Zutaten (Putzen, Schneiden) vor dem eigentlichen Service.
  • Anrichten & Service: Portionieren und ästhetisches Anrichten auf Tellern oder Platten, Ausgabe an den Service.
  • Warenwirtschaft: Warenannahme, Kontrolle von Lieferungen, sachgerechte Lagerung und Inventur.
  • Hygiene & Reinigung: Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten und Arbeitskleidung.

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur

Arbeitszeit Teilzeit 20h/Woche nach Vereinbarung

Über den Arbeitgeber

KK
KultUhr - Kneipe Inh. Thorsten Egg-Selonny
Unternehmen · Zittau
1
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