Job-Nr. 18749746

Koch/Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)

Jan Fidora vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortMellenthin, de80n

Das ehrwürdige Ensemble aus dem Jahre 1575 liegt mitten im Naturschutzpark Insel Usedom. Das Schloss ist ein Insider-Geheimtipp für Wohnen, Erholung und Entspannung, feiern und genießen. Das Wasserschloss Mellenthin, wo Renaissance und moderne Akzente zu einem trefflichen Ambiente verschmelzen, sucht zur Verstärkung des Teams einen/eine

Ihr fachliches Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie;
Interesse am Beruf und der Verarbeitung frischer und regionaler Produkte sollten vorhanden sein
Arbeiten im a la carte Service;
Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche;

Wir legen Wert auf ein freundliches, offenes Wesen im Umgang mit den Gästen und im Team und erwarten Flexibilität, Teamgeist, Kreativität und Zuverlässigkeit

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Garnieren (Speisen), Kalkulation, Einkauf, Beschaffung
Erweiterte Kenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche, Gemüse-, Salatzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten

Für auswärtige Bewerber steht eine Unterkunft zur Verfügung. Sie arbeiten eine 5 Tage Woche.