Küchenchef / Koch (m/w/d)

• Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, saisonalen Speisekarte auf Basis hochwertiger Bio-Zutaten
• Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils mit Blick auf die Spitzen-Gastronomie
• Operative und strategische Führung der Küche sowie Motivation und Weitentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards
• Einkauf, Warensteuerung sowie Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste oder fundierte Erfahrung inder Führung eines Küchenteams (z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine)
• Ausgeprägter Qualitätsanspruch und Leidenschaft für deutsche Küche auf Spitzenniveau
• Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen Konzepten
• Kreativität, Innovationsfreude und ein klares kulinarisches Profil
• Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit

Viel mehr als nur ein Job

• Persönliche Gutscheinkarte mit automatischer Aufladung als Gesundheits- und Motivationsprämie. Individuell einlösbar an regionalen Tankstellen und Supermärkten
• Zusätzliche Urlaubstage als Gesundheitsprämie
• Jährliche Betriebsfeiern
• Finanzierung von selbst gewählten Weiterbildungsmaßnahmen
• Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote
• 20% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen im Bio-Seehotel Zeulenroda
• Eine betriebliche Altersvorsorge, die komplett vom Unternehmen gezahlt wird