Küchenchef (m/w/d)

Eine kreative Speisekartenentwicklung, Ablauf, Planung, Kalkulation, Bestellung und die Speisenerstellung zählen ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Personalführung sowie die Budgetierung, Einhalten der Kennzahlen, Inventur und Buchhaltung.

• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits langjährige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sowie in der Führung eines modernen Küchenteams mit.
• Sie haben Freude am Arbeiten mit frischen, besten Produkten und einer saisonal und regional inspirierten Bistroküche.
• Ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke zählt ebenso zu Ihren Stärken wie Verantwortungsbewußtsein und Teamfähigkeit.
• In unserer Brasserie machen Sie mit Ihrem Team den Aufenthalt unserer Gäste mit herzhaften Klassiker wie Backfisch, Käsespätzle und Currywurst, ebenso wie mit feinen Gerichte wie Müllers Bouillabaisse, Steinbutt oder Filet vom Irish Hereford zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das erwartet Sie

• Ein neues, modernes und rundum stimmiges Luxusprodukt, das einfach nur Spass macht sowie die Mitarbeit in einem breit aufgestellten, kompetenten Team.
• Spannende Aufgaben, Arbeitszeiten die passen sowie eine Vergütung, die stimmt.
• Dazu die Vorzüge der Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux mit seinen über 500 Hotels weltweit mit dem Austausch, Seminaren und Vergünstigungen bei Reisen in andere Häuser.