Küchenchef (m/w/d)

• Leitung des gesamten Küchenpersonals
• Menü- und Speisekartenerstellung
• Wareneinkauf in Zusammenarbeit mit dem gastronomischen Direktor
• Entwicklung neuer Speisen mit den dazugehörenden Rezepturen
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Aktive Mitarbeit und Vorbildfunktion
• Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• tägliche Kontrolle und Umsetzung der branchenüblichen Standards etc.

Wir erwarten:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ideal Küchenmeister
• Ausbildungsberechtigung / AEVO
• Erfahrungen in einem vergleichbaren Unternehmen und ähnlicher Position
• Erfahrung in der Personalführung
• Kostenbewusstes, betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten im Team
• Bereitschaft zur Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Weitere Qualifikationen (Betriebswirt / Diätkoch / Meister etc.) sind von Vorteil
• Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung / Englischkenntnise erwünscht
• Einhaltung der HACCP Richtlinien, EDV Kenntnisse etc. erwarten wir.

• Eine geregelte 5-Tage-Woche
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Interne Aus- & Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aktive Mitgestaltung neuer Prozesse
• Attraktive Benefiz
• Möblierte Personalwohnungen (nach Verfügbarkeit)
• Mitarbeiterevents (Sommerfest & Weihnachtsfeier)
• u.v.m.