Küchenchef (m/w/d)

• Leitung und Organisation des Küchenteams, einschließlich Planung von Arbeitsabläufen, Personaleinsatz und Ressourcenmanagement
• Entwicklung von kreativen und saisonalen Menüs
• Sicherstellung einer hohen Qualität und Präsentation der Speisen sowie Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Bestellung von Lebensmitteln und Vorräten, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle unter Berücksichtigung des Budgets
• Schulung und Weiterentwicklung des Küchenpersonals, einschließlich Anleitung zu Kochtechniken, Arbeitsabläufen und Qualitätsstandards
• Verantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich sowie aktives Kochen auf allen Posten bei Bedarf

• Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Praxiserfahrung in der Gastronomie
• Du beherrscht dein Handwerk sicher und hast Freude an regionaler, deutscher Küche mit Raum für eigene Ideen
• Du verfügst über solide Warenkunde und einen verantwortungsvollen Blick auf Produkte, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Du arbeitest strukturiert und setzt professionelle Hygiene- und Sauberkeitsstandards selbstverständlich um
• Du möchtest Abläufe mit entwickeln und die Küche fachlich mitgestalten
• Du besitzt ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Flexibilität

Wir bieten

• Ein freundliches und motiviertes Team
• Die Möglichkeit sich selbst einzubringen
• Eine betriebliche Krankenzusatzversicherung
• Kostenfreie Mitgliedschaft im Hohenzollern Sport & Wellness Club
• Vergünstigte Übernachtungspreise für Privatreisen in Partnerhotels weltweit