Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie

• verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams
• Planung des Personalbedarfs und Dienstplanerstellung
• Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs und Koordination des operativen Geschäfts
• sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen, auch am Grill
• Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
• Planung & Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kostenkontrolle, Qualitätskontrolle)
• Durchführung von Inventuren
• Überwachung und Schulung der Hygienestandards Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in Führungspositionen
• wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
• starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Kreativität & Freude an der Arbeit sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten Ihnen

• ein junges, engagiertes Gastgeber-Team und ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
• hohe Eigenverantwortlichkeit
• anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Unternehmen
• ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
• durch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaub
• verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe